Британский Рождественский кекс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В европейских странах к празднованию Рождества подходят со всей ответственностью. Есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Эта выпечка как раз из подобных традиционных вариантов.
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить Британский Рождественский кекс. Его также называют фруктовым, потому что в составе много сухофруктов. Текстура у кекса не воздушная, но всё-таки сочная за счёт добавлений. Оригинальности добавляет цедра, дающая кислинку. Можно также сделать оригинальное оформление.Состав / Ингредиенты:
- Апельсин 1 Штука
- Сухофрукты 750 Грамм
- Лимон 1 Штука
- Яйцо 4 Штуки
- Грецкий орех 50 Грамм
- Мускатный орех молотый 0,25 Чайных ложки
- Корица молотая 0,5 Чайных ложки
- Мука пшеничная 200 Грамм
- Сахар коричневый 190 Грамм
- Бренди 100 Миллилитров
- Абрикосовый джем 100 Грамм
- Марципан 500 Грамм
- Десертная черешня 100 Грамм
- Помадка заготовка, пакет 1 Штука
- Черная патока 1 Ст. ложка
- Гвоздика, имбирь и другие сухие специи 0,5 Чайных ложки
- Мастика белая 400-500 Грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Британский Рождественский кекс"
Сухофрукты залейте бренди. Оставьте их на ночь пропитываться.
В другой посуде перемешайте мягкое масло с сахаром до единой консистенции. Туда же натрите цедру лимона и апельсина.
Затем в массу добавьте яйца, патоку, корицу, мускатный орех и муку.
Также добавьте сухофрукты, специи и нарезанные орехи. Потом запекайте кекс в форме в течение 3-х часов при 140 градусах.
После этого растопите джем. Смажьте им остывший пирог сверху.
Покройте раскатанной мастикой кекс, подравняв края. Сверху ещё раз смажьте выпечку джемом. А потом накройте всё раскатанным марципаном.
Марципан подровняйте. Украсьте кекс по вашему желанию. Счастливого Рождества!
Оценить рецепт Британский Рождественский кекс
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Кисломолочный продукт "Наринэ"
Салат "Новогодний венок"
Салат "Нежный" с крабовыми палочками и сыром
Крем для заварных пирожных
Сэндвич со слабосоленой семгой и авокадо
Кисломолочный продукт "Наринэ"
Салат "Новогодний венок"
Салат "Нежный" с крабовыми палочками и сыром
Крем для заварных пирожных
Сэндвич со слабосоленой семгой и авокадо
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов