мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Сухофрукты / Мука и тесто / Рождественский пирог английский

Рождественский пирог английский



Приготовил:  
16.12.2016
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Праздничная выпечка в разных кухнях мира интересна и вкусна по-своему. Если вам по душе эксперименты в кулинарии, предлагаю взять на заметку очень интересный вариант пирога на Рождество.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить рождественский пирог английский с "пьяными" сухофруктами. Это потрясающий пример праздничной выпечки, ведь пирог получается удивительно нежным, ароматным и невероятно вкусным. Что касается самих добавок, то вы можете использовать абсолютно все, что вам по душе: чернослив, курагу, инжир, изюм, вишни и т.д.


Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана (+ 2 столовые ложки)
  • Сахар — 250 Грамм (+ 100 грамм для карамели)
  • Сливочное масло — 250 Грамм
  • Яйцо — 5 Штук
  • Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Молотый имбирь — 1 Чайная ложка
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Мускатный орех — 0.5 Чайных ложки
  • Кардамон — 0.5 Чайных ложки
  • Ванильная эссенция  — 2 Чайных ложки
  • Вода — 1/4 Стакана
  • Сухофрукты и ягоды — 1 По вкусу
  • Ром — 1 Стакан
  • Орехи — 1 Стакан

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Рождественский пирог английский"

Рождественский пирог английский - фото шаг 1
1. Первым делом соберите все сухофрукты, которые вы планируете использовать. При необходимости нарежьте, например, курагу или чернослив более мелко.
Рождественский пирог английский - фото шаг 2
2. Выложите все в удобный контейнер или глубокую мисочку, залейте ромом. Сделать это нужно минимум за 12 часов до начала процесса, но можно оставить и на двое суток. За это время фрукты полностью впитают алкоголь.
Рождественский пирог английский - фото шаг 3
3. Аккуратно перемешайте и оставьте.
Рождественский пирог английский - фото шаг 4
4. Когда фрукты "опьянели", можно приступать к приготовлению теста.
Рождественский пирог английский - фото шаг 5
5. Для начала нужно сварить карамельный сироп. Соедините сахар и воду в небольшом сотейнике, поставьте на огонь.
Рождественский пирог английский - фото шаг 6
6. Варите его на медленном огне до приобретения насыщенного цвета.
Рождественский пирог английский - фото шаг 7
7. Все, сироп готов, его можно снимать с огня.
Рождественский пирог английский - фото шаг 8
8. В смесь сухофруктов добавьте пару ложек муки, перемешайте.
Рождественский пирог английский - фото шаг 9
9. В глубокую мисочку просейте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель.
Рождественский пирог английский - фото шаг 10
10. Отдельное соедините сахар и размягченное сливочное масло.
Рождественский пирог английский - фото шаг 11
11. Взбейте и добавьте яйца.
Рождественский пирог английский - фото шаг 12
12. После — часть сухих ингредиентов.
Рождественский пирог английский - фото шаг 13
13. Влейте половину сиропа, продолжая взбивать.
Рождественский пирог английский - фото шаг 14
14. После — снова муку.
Рождественский пирог английский - фото шаг 15
15. И оставшийся сироп.
Рождественский пирог английский - фото шаг 16
16. Выложите в тесто сухофрукты и смесь орехов. Тщательно перемешайте до однородности.
Рождественский пирог английский - фото шаг 17
17. Выложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом. Я выпекаю в двух небольших.
Рождественский пирог английский - фото шаг 18
18. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте до готовности около 45 минут.
Рождественский пирог английский - фото шаг 19
19. Остудите пирог, нарежьте его порционными кусочками. Можно пробовать, что получилось. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рождественский пирог английский:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Рождественский пирог английский"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
масляный крем для торта

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
пироги с мясом