Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ с копчеными ребрышками

Борщ с копчеными ребрышками

Sauliute

23.04.2014
Время приготовления: 2 ч.

Борщ, по-моему, самый любимый и самый частый суп на нашем столе. Когда в доме есть борщ, все будут всегда сыты. Вот мой рецепт борща с копчеными ребрышками.

Описание приготовления:

Представляю вам рецепт борща с копчеными ребрышками. В принципе процесс готовки борща всегда почти одинаков. У каждой хозяйки есть какие-то свои секретики, конечно. Я больше люблю готовить борщ с копчеными ребрышками именно с томатной пастой, а не со свежими помидорами, потому что вкус и цвет получаются более насыщенными. Борщ с копчеными ребрышками я разливаю по тарелкам и обильно сдавбриваю сметаной. Борщ сметаной не испортишь. Отдельно на тарелке кладу ребрышки. Ем с черным хлебом и горячим. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Супы / Борщ

Состав / Ингредиенты:

Копченые ребрышки 600 грамм
Свекла 2 штуки
Морковь 2-3 штук
Лук 2 штуки
Капуста 1 штука
Томатная паста 50 грамм
Картофель 1 кг
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу
Сметана По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

127 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ с копчеными ребрышками"

Борщ с копчеными ребрышками - фото шаг 1

В кастрюлю наливаем воды на 2/3 объема, ствим на огонь и добавляем туда очищенные луковицы.

Борщ с копчеными ребрышками - фото шаг 2

Когда вода закипит опускаем туда тщательно помытые копченые ребрышки.

Борщ с копчеными ребрышками - фото шаг 3

Морковь моем и натираем на терке или шинкуем соломкой. Свеклу очищаем и также нарезаем брусочками. Когда бульон хорошо прокипел, вынимаем оттуда лук и добавляем свеклу и морковь.