Острая заправка для борща в томате
Заправка для борща
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С этой заготовкой зимой будет достаточно сделать всего три шага: сварить бульон, добавить в него картошку и капусту, добавить баночку заготовки для борща. Всё! Борщ готов, можно подавать на стол.
Описание приготовления:
Заранее подготовьте чистые стерилизованные банки. Горячую заправку разложите по банкам, закройте, переверните и укутайте до полного остывания. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Болгарский перец 1 кг
- Свекла 3 кг
- Морковь 1 кг
- Лук 1 кг
- Зелень (укроп, петрушка) 200 грамм
- Растительное масло 1 стакан
- Сахар 7 ст. ложек
- Соль 3 ст. ложки
- Уксус 9% 150 мл
- Вода 500 мл
Количество порций
10
Как приготовить "Заправка для борща "
Подготовьте овощи. Помойте, очистите. Морковь натереть. Можно использовать мясорубку.
Свеклу натереть или пропустить через мясорубку.
В большую кастрюлю налейте растительное масло, добавьте морковку, немного протушите.
Пока морковка тушится, мелко нарежьте лук.
Добавьте лук к морковке, протушите их 10 минут.
Затем добавьте воду и свеклу, протушите 15 минут.
Порежьте болгарский перец соломкой и добавьте в кастрюлю.
Помидоры порежьте кубиками и также добавьте в кастрюлю.
Всыпьте соль, сахар и долейте уксус.
Всё хорошо перемешайте и протушите 15 минут.
В конце приготовления добавьте мелко нарубленную зелень.
Еще раз перемешайте заправку с зеленью и протушите еще 5 минут.
Оценить рецепт Заправка для борща
5.0
42
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Жорик 
11.02.2016 13:28
Отличная тема для любителей борща) мы так много на эту зиму сделали (и уже все слопали) 
Только болгарского перца и помидоры не добавляли 
надо попробовать!)
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов