Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ с сельдереем для похудения

Борщ с сельдереем для похудения

Приготовил : Катерина

04.12.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу поделиться рецептом борща с сельдереем для похудения. Это легкий овощной суп, который подойдет для постного стола. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить борщ с сельдереем для похудения. Сельдерей и лук обжаривайте на антипригарной сковороде, либо совсем с капелькой растительного масла. Картофель можно не добавлять, если хотите сделать суп еще легче. Дополнительно можно добавить пастернак для аромата. Рецепт, конечно, отличается от классического, но насыщенный вкус и яркий цвет сохраняется. Особенно вкусно подавать такой суп с нежирным натуральным йогуртом.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Стебель сельдерея

Блюдо: Супы / Борщ

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец болгарский зеленый 1-2 Штук
Свекла 1 Штука
Сельдерей 2 Штуки (стебель)
Чеснок 1-2 Зубчиков
Зелень 1/2 Пучка (зеленый лук, укроп, петрушка)
Капуста белокочанная 150 Грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1/2 Штуки
Черный молотый перец По вкусу
Вода 1,5 Литра
Помидоры измельченные 150 Грамм (в собственном соку)

Количество порций 2

Как приготовить "Борщ с сельдереем для похудения"

Борщ с сельдереем для похудения - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Борщ с сельдереем для похудения - фото шаг 2

Натрите свеклу на терке, переложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Борщ с сельдереем для похудения - фото шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте тонко нарезанный лук и сельдерей пару минут. Влейте измельченные томаты и тушите до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Борщ с сельдереем для похудения - фото шаг 4

Картофель очистите и нарежьте кубиками, перцы нарежьте средними ломтиками, морковь натрите на терке. Переложите овощи в кастрюлю, доведите до кипения и варите примерно 7 минут.

Борщ с сельдереем для похудения - фото шаг 5

Капусту мелко нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю и варите, пока она не станет мягкой. Время приготовления будет зависеть от сорта капусты. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Борщ с сельдереем для похудения - фото шаг 6

Добавьте в суп томатную зажарку с луком и сельдереем, измельченный чеснок и зелень. Доведите суп до кипения и снимите с плиты. Давайте ему полчаса настояться под крышкой.