Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ из савойской капусты

Борщ из савойской капусты

Приготовил : Катерина

13.09.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю вам попробовать рецепт борща из савойской капусты. Суп овощной, подойдет для постного и веганского меню.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить борщ из савойской капусты. Дополнительно в суп можно добавить болгарский перец. Из данного количества ингредиентов получается примерно 5-литровая кастрюля борща. Если хотите сделать суп сытнее, можно добавить консервированную фасоль или нут. Савойская капуста очень нежная, быстро варится, поэтому приготовление супа не отнимет много времени. Борщ получается наваристым, очень ароматным и вкусным!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Савойская капуста

Блюдо: Супы / Борщ

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Савойская капуста 300 Грамм
Картошка 300 Грамм
Морковь 200 Грамм
Свекла 300 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Томатная паста 20 Грамм
Сахар 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Лимонный сок По вкусу
Вода 3 Литра
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

51 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ из савойской капусты"

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук мелко порубите, обжарьте в сковороде с маслом до прозрачности.

Добавьте томатную пасту, немного обжарьте вместе с луком. Следом добавьте мелко нашинкованную свеклу и морковь. Обжарьте пару минут, постоянно помешивая. Затем влейте воду так, чтобы она покрывала овощи, добавьте сахар и тушите овощи до полуготовности.