Борщ с клецками

Зоя Шунина

21.07.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Борщ - одно из самых популярных блюд на нашем обеденном столе. Рецептов его приготовления очень много и сегодня я предлагаю еще один - с клецками.

Описание приготовления:

Я предлагаю рецепт диетического борща. Я не поджариваю овощи в масле, а варю их. Благодаря этому, мой борщ совсем не жирный. К тому же бульон беру куриный или индюшиный. Свежий помидор рекомендую заменять только томатным морсом, который готовят из свежих помидор. Томатную пасту можно класть, но с помидорами получается гораздо вкуснее. Сколько варить капусту, решать вам. Кому-то нравится более мягкая, кому-то менее. Мой борщ получается ароматным, полезным и очень вкусным!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Мука / Пшеничная мука

Блюдо: Супы / Борщ

Состав / Ингредиенты:

Бульон мясной 1,5 литра
Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Свекла 120 грамм
Помидор 2-3 штук
Чеснок 2 зубчика
Капуста белокочанная 300 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Укроп 10 грамм

Количество порций 5

Калорийность

59 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ с клецками"

Подготовьте ингредиенты для приготовления борща с клецками.

В кастрюлю налейте любой мясной бульон.

Свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в кастрюлю с бульоном. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте варить борщ.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Также добавьте в борщ.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Продолжайте варить борщ.

Когда все овощи в кастрюле будут почти готовы, добавьте капусту, нарезанную тонкой соломкой. У меня была молодая капуста. Зрелую добавьте немного раньше.