Борщ на бобах
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Борщ на бобах - это борщ специально предназначенный для тех, кто придерживается диеты, предпочитает постную либо вегетарианскую еду. Однако вкус такого борща абсолютно не уступает классическому!
Описание приготовления:
Борщ на бобах - это борщ абсолютно постный и вегетарианский. Здесь нет мяса, но в тоже время он сытный и вкусный. По вкусу практически не отличимый от мясного (если кому это важно). Готовится он по такому же принципу, поэтому тот кто умеет варить борщ - этот рецепт не составит особого труда!Очень вкусно такой борщ кушать со сметаной и с чесночными пампушками. Кстати, не забудьте посолить и поперчить!
Желаю приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Красные бобы 150-200 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Свекла 1 Штука
- Репчатый лук 1 Штука
- Болгарский перец 0,5 Штуки
- Перец горошком - По вкусу
- Томатная паста 3 Ст. ложки
- Картофель 3 Штуки
- Капуста 100 Грамм
- Зелень - По вкусу
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Борщ на бобах"
Во первых бобы замочить на несколько часов (6-8ч) и затем добавить в кастрюлю, залить водой (на 1/3) и довести до кипения, немного поварить.
Почистить одну свеклу и одну морковь. Мелко нарезать. Свеклу кубиками, морковь - полумесяцами.
Затем почистить лук.
В кастрюлю долить воды и добавить туда свеклу и морковь.
Нарезать кубиками лук.
Добавить на сковородку лук и обжарить до прозрачности.
Нарезать кубиками красный болгарский перец.
Затем добавить перец горошком.
Затем болгарский перец добавить на сковородку к луку.
Затем в отдельной посуде развести 3 ст. ложки томатной пасты со стаканом воды. Перемешать.
Во время кипения образовывается пенка. Ее нужно снимать.
Затем в сковородку к перцу и луку добавить томатную пасту. Тушить на среднем огне, чтоб паста слегка закипала (около 5 минут).
Кубиками нарезать три картошины.
Затем мелко нарубить капусту.
Капусту добавить в кастрюлю. Варить около 5-7 минут, иногда перемешивая.
Нарубить зелень.
В кастрюлю добавить зажарку и зелень. Варить около 10 минут на медленном огне и можно затем подавать к столу.
Оценить рецепт Борщ на бобах
4.6
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с кускусом и баклажанами
Салат с кукурузой и ветчиной
Омлет с курицей и кукурузой
Поджарка для супа
Макароны с цветной капустой
Салат с кускусом и баклажанами
Салат с кукурузой и ветчиной
Омлет с курицей и кукурузой
Поджарка для супа
Макароны с цветной капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ