Сезонные рецепты:
Самый вкусный борщ
Борщ классический со свеклой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ классический со свеклой. Результат приятно удивит не только вас, но и ваших домочадцев. Будет сытно и очень ароматно. Приступим!
Описание приготовления:
Перед подачей рекомендуется украсить борщ сметаной и мелко рубленой свежей зеленью. Из указанного количества продуктов вы получите 5-6 порций прекрасного наваристого борща, так что спокойно сможете накормить большую семью. Попробуйте подать суп с чесночными пампушками!Состав / Ингредиенты:
- Вода 2 литра
- Свинина или говядина 400-500 грамм
- Свекла 2 штуки
- Лук репчатый 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 2-3 ст. ложек
- Растительное масло 4-5 ст. ложек
- Лимонная кислота 1 щепотка
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Картофель 4 штуки
- Соль, перец, лавровый лист По вкусу
- Сметана, зелень По вкусу (Для подачи )
Количество порций
4
Как приготовить "Борщ классический со свеклой"
1
Сначала необходимо сварить бульон. Для этого мясо надо промыть и залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Периодически с поверхности необходимо снимать пену. Для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать мясо на кости. Так борщ будет более наваристым.
2
Теперь приступаем к приготовлению зажарки. Надо очистить и промыть все овощи. Лук мелко рубим, морковь и свеклу трем на терке, капусту шинкуем, а картофель нарезаем мелким кубиком. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, затем добавляем морковь и пассеруем несколько минут, периодически помешивая. Далее добавляем свеклу и тушим на среднем огне, после добавляем томатную пасту. Рекомендуется добавить лимонную кислоту к свекле, чтобы она сохранила цвет.
3
Теперь добавляем зажарку в бульон, мясо извлекаем, нарезаем на кусочки и также добавляем в кастрюлю. Отправляем туда же нашинкованную капусту, а после — картофель. Варим, добавляя специи, под крышкой. Борщ классический со свеклой готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ классический со свеклой
5.0
18
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Sasha Orlova 
09.08.2025 11:42
Такой наваристый и вкусный классический борщ получился! Даже муж, обычно привередливый, похвалил!
Владимир Иванович
19.05.2021 14:04
Какой вкусный борщ. Такой можно кушать ежедневно. Очень,очень нравится.
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов