Заготовки:
Борщ классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает.
Описание приготовления:
Сварите борщ на обед. Да варите побольше. На следующий день борщ еще вуснее.Ингредиенты:
- Свекла — 1 Штука
- Картофель — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Мясной бульон — 2 Литра
- Капуста — 150 Грамм
- Соль, перец, чеснок — По вкусу
- Болгарский перец — 1 Штука
- Томатная паста — 3 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить "Борщ классический"
Борщ - это первое блюдо. Готовится на бульоне или воде, но всегда с большим количеством овощей. Итак, морковь очистите и натрите на терке. Лук репчатый нужно нарезать мелко кубиком.
Капусту белокочанную нарезать соломкой.
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками равного размера.
Картофель поместите в кастрюлю. Залейте процеженным бульоном. Поставьте вариться.
На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости на среднем огне.
Очистите свеклу. Натрите на терке.
К кипящему картофелю добавьте капусту. Продолжайте варить.
В зажарку добавляем нарезанный болгарский перец, свеклу. Пассеруем на небольшом огне, помешивая.
Добавьте томатную пасту. Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного бульона в зажарку.
Когда капуста станет мягче, добавьте зажарку в борщ. Перемешайте. Варите до готовности овощей. В самом конце добавьте лавровый лист. За минуту до выключения измельчите чеснок и добавьте в борщ.
Дайте боршу настояться и подайте к столу.
Оценить рецепт Борщ классический:
4
средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 65
Рекомендуем рецепты:
Синенькие (как грибы) на зиму
Постная моцарелла
Ребрышки ягненка, тушенные с картошкой
Таиландский соус
Флячки по-польски
Синенькие (как грибы) на зиму
Постная моцарелла
Ребрышки ягненка, тушенные с картошкой
Таиландский соус
Флячки по-польски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Борщ - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
