Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ из кролика

Борщ из кролика

Приготовил : Galate

18.10.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Борщ из кролика - экзотический вариант этого популярного блюда. Рецепт довольно прост, и если у вас есть мясо кролика - не поленитесь и приготовьте, будете поражены результатом.

Описание приготовления:

Борщ из кролика нужно подавать горячим, со сметаной, чесночком и пампушками. Это очень вкусный борщ, хоть и не самый популярный. Сало, конечно, можно не добавлять, а взять растительное масло. Мясо кролика варится примерно час, если кролик молодой, и 2-2,5 часа, если кролик более старый. Ну, читайте рецепт борща из кролика - там все подробно расписано, едва ли что-то там может затруднить ;)

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Кролик

Блюдо: Супы / Борщ

Состав / Ингредиенты:

Кролик 400 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Капуста 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сало 50 Грамм
Томатная паста 3 Ст. ложки
Чеснок 4-5 Зубчиков
Зелень петрушки 1 Штука (пучок)
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

69 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ из кролика"

Подготовить продукты.

Кролик вымочить в воде час. Варить мясо в чистой воде на среднем огне, добавив целую луковицу.

Капусту шинковать мелко, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Бросить в кастрюлю, когда кролик будет готов наполовину.

Картофель порезать кубиками и опустить в кастрюлю через 15 минут после свеклы.

Сало порезать средними кусочками и обжарить на сковороде с луком и чесноком, добавить томатную пасту разведенную водой и зелень.

Заправку отправить в кастрюлю, посолить, добавить специи. Дать настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Борщ из кролика

4.6, всего 19

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Борщ из кролика"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Полинезийский шашлык
Дикий рис со спаржей и ветчиной
Шашлык из свинины на сметане
Паста со свининой в сливочном соусе
Говядина в воке

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: