Главная / Каталог рецептов / Супы / Бонский суп

Бонский суп

20.11.2016
Время приготовления: 20 мин

Если вы собрались скинуть лишний вес и очистить организм, но при этом не голодать, то бонский суп идеален для вас. Очень вкусный, полезный и простой в приготовлении суп можно готовить каждый день.

Описание приготовления:

Если вы сидите на диете и бережете свое здоровье, то бонский суп — это то, что вам нужно. По сути, бонский суп — это густой овощной суп, который вы можете подстраивать под себя, добавляя те или иные овощи. Сегодня я хочу вам предложить один из рецептов приготовления бонского супа. Ароматный, легкий, но сытный, густой и очень вкусный суп избавит вас от голода и придаст сил на весь день. А еще он полезный, ведь готовится очень быстро, значит в овощах сохраняются витамины.

Назначение: На обед

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Белокачанная капуста 100-200 грамм
Цветная капуста 100 грамм
Брокколи 100 грамм
Спаржевая фасоль 100 грамм
Молодой кабачок 100 грамм
Морковь 100 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Перец чили 1/2 штуки
Кунжутное или оливковое масло 2-3 ст. ложек
Петрушка 1/3 пучка
Стебли сельдерея 1 штука
Морская соль 1-2 щепоток

Количество порций 1

Как приготовить "Бонский суп"

Белокочанную капусту шинкуем тонко, морковь, лук и кабачок чистим от кожуры. Кабачок очистим и от семян, если нужно.

Морковь нарезаем на тонкие кружочки, а перец чили нарезаем очень мелко.

Сельдерей моем и нарезаем мелкими кусочками.

Кабачок нарезаем кубиками, а лук — полукольцами.

В подсоленной кипящей воде отварите брокколи, цветную капусту и спаржевую фасоль (всего 1 минуту). Затем нарежьте мелкими кусочками.

Разогреваем в воке кунжутное масло и по очереди кладем овощи: чеснок, капусту, морковь, сельдерей, кабачок, лук, чили и отварные овощи.

Жарим овощи на сильном огне минут 5-7, не забываем помешивать. Затем наливаем овощной бульон, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и готовим 5 минут.