Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Лечо / Лечо на зиму из перца

Лечо на зиму из перца

Обновлен : Dashuta

26.05.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Делюсь пошаговым рецептом лечо на зиму из сладкого болгарского перца. Оно получается очень вкусным, сочным и остреньким. Сам рецепт простой, для приготовления не потребуется много усилий.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лечо на зиму из перца. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5 литровых баночек лечо. Если не любите острое, можно не добавлять перец чили. Результат обязательно вас порадует, берите на заметку рецепт!

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Лечо

Состав / Ингредиенты:

Сладкий болгарский перец 3 Килограмма
Помидоры 1,5 Килограмма
Репчатый лук 1,5 Килограмма
Острый перец чили 1-2 Штук
Сахар 1 Стакан
Масло растительное 1 Стакан (рафинированное )
Уксус 9% 1/2 Стакана
Соль 2 Ст. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Лечо на зиму из перца"

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры и острый перец пропустите через мясорубку.

Болгарский перец очистите от хвостиков и семян. Затем нарежьте дольками.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Добавьте соль, сахар и растительное масло.

Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы овощи пустили сок. Затем доведите лечо до кипения на среднем огне, проварите 25 минут.

Влейте уксус и варите еще 5 минут.

Разложите горячее лечо в заранее стерилизованные банки, закрутите крышкой.

Лечо на зиму из перцев готово, приятного аппетита!

Оценить рецепт Лечо на зиму из перца

4.6 14

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат из свеклы с уксусом
Тарталетки с начинкой из курицы с ананасом
Котлеты из лука
Гавайская смесь
Картофельное пюре с морковью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: