Сезонные рецепты:
Фаршированный перец с капустой и морковью
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Фаршированные / Болгарский перец, фаршированный капустой
Болгарский перец, фаршированный капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы любите заниматься заготовками на зиму? Тогда добавьте в свою кулинарную копилку этот несложный, но очень классный рецепт. Процесс не займет много времени, а результат наверняка порадует вкусом!
Описание приготовления:
Перед вами пикантная, аппетитная закуска, которая прекрасно дополнит любое основное блюдо. Я хочу показать, как приготовить болгарский перец, фаршированный капустой на зиму. Если вам еще не довелось попробовать такой перчик, то обязательно запоминайте и повторите в домашних условиях этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Сладкий перец 8 штук
- Капуста 1\3 штук
- Морковь 1 штука
- Острый перец По вкусу (по желанию)
- Лавровый лист 3-4 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Зелень 1/2 пучка
- Сахар 2\3 ст. ложек
- Соль 1 ст. ложка
- Уксус 2/3 ст. ложки
- Растительное масло 100 мл
- Специи По вкусу
- Вода 1 литр
Количество порций
2
Калорийность
56 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Болгарский перец, фаршированный капустой"
1. Вот такой яркий овощной набор нам потребуется.
2. Перцы вымойте, аккуратно срежьте хвостики и удалите семена.
3. Опустите в кипящую воду на пару минут, а после аккуратно достаньте и остудите.
4. Пока перцы остывают, можно заняться начинкой. Капусту нашинкуйте и выложите в глубокую мисочку.
5. Добавьте тертую морковь и немного зелени. Для любителей остренького рекомендую добавить перец чили. Тщательно перемешайте, подсолите по вкусу и помните руками, что капуста стала мягче.
6. Наполните перцы капустой.
7. И выложите в стерилизованные баночки. Добавьте предварительно вымытый лавровый лист и очищенный чеснок.
8. Приготовьте маринад: соедините растительное масло, соль и сахар с 1 литром воды, доведите до кипения. Влейте уксус, добавьте щепотку ароматных специй (в данном случае тмин) при желании и через минуту снимите с огня.
9. Залейте маринад в баночку и закатайте. Оставьте до полного остывания, укутав одеялом, а после уберите в темное прохладное место.
Оценить рецепт Болгарский перец, фаршированный капустой
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов