мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Перец / Крупы / Рис / Фарш / Перец, фаршированный рисом

Перец, фаршированный рисом



Приготовил:  
09.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Перец, фаршированный рисом, некоторые хозяйки заготавливают впрок. Он отлично хранится в морозильной камере в качестве полуфабриката. Фаршированный перец — это полноценное блюдо для всей семьи.

Описание приготовления:

Изучите этот рецепт, чтобы узнать, как приготовить перец, фаршированный рисом. Такое блюдо зарядит вас энергией на весь день, ведь оно очень сытное и питательное. Перец придает начинки приятный аромат и пикантный вкус. Если вы любите острое, то добавьте больше перца чили.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Перец / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Перец сладкий  — 500 Грамм
  • Фарш — 250 Грамм
  • Рис  — 1/4 Стакана
  • Лук  — 1 Штука
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Томатная паста — 50 Грамм
  • Зелень петрушки  — 1/2 Пучка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Перец красный молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Перец, фаршированный рисом"

Перец, фаршированный рисом - фото шаг 1
В кастрюльку налейте чистую питьевую воду, доведите ее до кипения. Промойте рис и всыпьте его в кастрюлю с кипящей водой. Отварите рис до полуготовности, слейте воду.
Перец, фаршированный рисом - фото шаг 2
Почистите лук от шелухи. При помощи острого ножа мелко порежьте его. В сковороде растопите кусочек сливочного масла. Обжарьте на нем подготовленный лук до золотистого цвета.
Перец, фаршированный рисом - фото шаг 3
Теперь возьмите фарш (его можно купить уже готовым, а можно сделать самостоятельно, прокрутив через мясорубку в равных частях свинину и говядину), положите его в миску. Добавьте к нему обжаренный лук, измельченную петрушку, рис, немного томатной пасты. Посолите и поперчите. Перемешайте все ингредиенты. Ваша начинка для перца готова.
Перец, фаршированный рисом - фото шаг 4
Вымойте перцы под проточной водой. В большой кастрюле вскипятите воду. Опустите в кипяток перцы, бланшируйте их пять минут. Затем овощи следует остудить.
Перец, фаршированный рисом - фото шаг 5
Отрежьте у каждой перчинки крышечку с ножкой, но не полностью. Нафаршируйте начинкой каждый перец, закройте "крышечкой".
Перец, фаршированный рисом - фото шаг 6
Перцы уложите в казанок так, чтобы их хвостики оказались сверху. Если расположите овощи вертикально, то начинка не будет выпадать в процессе приготовления. Разведите томатную пасту в стакане воды, залейте этим перцы. Тушите их на медленном огне полчаса с закрытой крышкой.

Оценить рецепт Перец, фаршированный рисом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Перец, фаршированный рисом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Перец, фаршированный куриным фаршем и рисом
Перец, фаршированный куриным фаршем и рисом
Вкусный фаршированный перец
Вкусный фаршированный перец
Фаршированный перец классический
Фаршированный перец классический
Фаршированный перец с фаршем и рисом
Фаршированный перец с фаршем и рисом
Закатка фаршированного перца
Закатка фаршированного перца
Болгарский перец фаршированный сыром
Болгарский перец фаршированный сыром
Перец, фаршированный курицей
Перец, фаршированный курицей

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
рыба в духовке рецепт

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
что приготовить на завтрак быстро