Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Блинный торт / Блинный торт с мёдом

Блинный торт с мёдом

Приготовил : Юлия Резник

13.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочу рассказать вам, как приготовить блинный торт с мёдом. Этот десерт украсит и повседневный, и праздничный стол, например, на Масленицу. Его легко готовить, и дети его просто обожают.

Описание приготовления:

Самая сложная задача — приготовить блинчики аккуратной круглой формы одинакового размера. Поэтому, если вы любите печь блины, то лучше обзавестись специальной сковородой для крепов.
Для того чтобы торт не получился приторным, в мёд можно добавить несколько капель лимонного или апельсинового сока.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 Стакан
Яйцо куриное 2 Штуки
Молоко 1 Стакан
Кипяток 1 Стакан
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 2 Ст. ложки
Мёд жидкий 10 Ст. ложек

Количество порций 6

Как приготовить "Блинный торт с мёдом"

Приготовьте тесто для блинчиков, смешав яйца, молоко, кипяток и муку. Сюда же добавьте щепотку соли и растительное масло. Хорошо вымешайте тесто, чтобы в нём не было комочков.

Нагрейте круглую сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. Налейте на сковороду черпак теста и аккуратно распределите его по дну, чтобы оно было полностью закрыто. Выпекайте блин около минуты на одной стороне, затем аккуратно переверните широкой лопаткой и поджарьте с другой стороны.

Выложите готовые блины горкой на тарелку. Из такого количества продуктов получится около 12-15 блинчиков. Это будут слои торта. Важно чтобы они были одинаковго размера и правильной круглой формы.

Теперь нужно подготовить мёд. Даже если он у вас жидкий, все равно нужно немного подогреть его. Это необходимо чтобы слои торта было легче промазать мёдом. Итак, в кастрюле нагрейте воду и опустите туда банку с мёдом на одну-две минуты.

Теперь осталось лишь смазать блинчики жидким мёдом и сложить их в торт, слегка прижимая каждый новый слой. Можно использовать перетёртые ягоды или измельчённые орехи, присыпая ими "коржи". Сверху торт посыпьте сахарной пудрой. Перед подачей поставьте его на 10 минут в холодильник.

Оценить рецепт Блинный торт с мёдом