Сезонные рецепты:
Блинчики из кислого молока
Блинчики на кислом молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас скисло молоко - не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно.
Описание приготовления:
В нашей семье молоко почему-то скисает с завидной регулярностью. Впрочем, если мы обнаруживаем, что наше молоко в холодильнике прокисло, мы не отчаиваемся. Скорее наоборот - мы радуемся, поскольку знаем, что сегодня у нас на завтрак (впрочем, иногда и на обед или ужин) будут блинчики на кислом молоке! :) Лично мне блинчики на кислом молоке чисто по вкусу нравятся больше, чем какие-либо другие блинчики, в них остается приятный привкус кислинки. В такие блинчики хорошо заворачивать начинку - как сладкую, так и соленую. Словом, блинчики на кислом молоке - это просто замечательный способ использования испортившегося молочка :)Состав / Ингредиенты:
- Кислое молоко 1 литр
- Сахар 4 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Мука 2 стакана (приблизительно 400 грамм)
Количество порций
4
Как приготовить "Блинчики на кислом молоке"
Смешать яйца, сахар и соль в большой миске до растворения сахара.
Добавить одну чашку муки и соду. Перемешать.
Добавить стакан молока и подсолнечное масло, перемешать. Затем, продолжая перемешивать венчиком или миксером, небольшими порциями вводим в смесь оставшуюся муку и молоко.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. На раскаленную сковороду выливаем немного теста, равномерно распределяем по всей сковороде.
Выпекаем блинчик примерно 1 минуту с одной стороны.
Переворачиваем.
Печем еще примерно 30 секунд с другой стороны, после чего готовый блинчик перекладываем на тарелку. Повторяем процедуру выпекания блинчиков до тех пор, пока не кончится тесто.
Блинчики на кислом молоке готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блинчики на кислом молоке
5.0
64
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Наталис Синтюриди 
07.11.2021 10:39
Рецепт хорош: все делала пошагово, как указал автор. Единственное, прочитав комментарии, добавила к молоку (3,2%) кипятка стакан. Т.е 750 мл молока+250 кипятка. Жарятся быстро, тесто без комков. Смешивала блендером с венчиком. Спасибо за рецепт) редко у меня с мороком удачные выходят. В основном на минералка и сметане , они всегда бомба ????
Наталис Синтюриди
07.11.2021 10:30
Удачный рецепт, тоже сделала с кипятком 750мл мол и 250 мл кипятка. Ничего не прилипло, мягкие, румяные, смазала слив маслом
Arinka1
25.10.2021 15:20
Очень нежные блиночки получились. Я их на скорую руку делала, но первые рвались, а потом пошло как по маслу. Отлично на завтрак или десерт, рекомендую, делайте! Особено вкусны были с вареньем из клубники.
Anna Dudzinskaya
20.04.2021 12:14
Немного сымпровизировала: взяла 750 мл кислого (последний день срока годности) молока, 250 мл кипятка понемногу добавила, в конце масла не 1, а 3 ложки. Получилось классно! Ничуть не хуже, чем обычно =)
Виктория Горюнова
09.09.2020 14:25
Вкусные блинчики)) от себя добавила чуть больше сахара и муки. Тем кому не нравится тесто, тоже советую что то добавить по вкусу!
Alia Rekmusheva
16.08.2020 20:35
Очень хороший рецепт, получилось вкусно, но сначала я жарила на чугунной сковороде, хорошо прокалила, прилипало не отдираясь все несколько раз, затем на антипригарной-идеальные : ажурные, румяные! Жаль не сфоткала. Так что если готовить, то только на антипригарной сковороде
Муся Пуся
17.07.2020 10:24
Это просто рецепт на всю жизнь, я смешала все ингредиенты миксером сразу. Муку только водила постепенно. Готовятся без погрешностей и быстро.
Владимир Ч.
14.07.2020 16:32
Мне и внуку понравились. Правда вместо 2 яиц вбил 1, и первый блин был не по рецепту, хотя тоже супер. Спасибо.
Ksenia Ksenia
15.05.2020 00:26
Обалденные блинчики!!! Большая благодарность автору за мой сегодняшний обед! :)
оксана
13.05.2020 08:18
блины получились на славу с дырочками.но я применяла прокисшее коровье молоко
Блинчики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов