Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на кислом молоке без яиц

Блины на кислом молоке без яиц

Приготовил : Юлия Мальченко

09.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Готовить блины на кислом молоке без яиц очень просто и легко! В рецепт входят все те же ингредиенты, только не добавляются яйца. Вместо кислого молока можно использовать кефир.

Описание приготовления:

Ажурные и нежные блины на кислом молоке без яиц получатся даже у начинающей хозяйки. Готовятся они очень легко и так же, как и блины по классическому рецепту. Главный ингредиент - кислое молоко (можно заменить его нежирным кефиром). В тесто не забудьте добавить растопленное сливочное масло, подавайте к чаю с любым дополнением по вкусу.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Кислое молоко

Блюдо: Выпечка / Блины

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стаканов
Сливочное масло 30 Грамм
Кислое молоко 2 Стакана
Сода 1 Чайных ложек
Соль и сахар По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Блины на кислом молоке без яиц"

Блины на кислом молоке без яиц - фото шаг 1

1. Для этих блинов нам понадобится кислое молоко или кефир. На кислом молоке все же блинчики получаются вкуснее. Итак, добавляем соль и сахар по вкусу, а также соду. Даем молоку немного постоять, пока погасится сода (молоко начнет пениться).

Блины на кислом молоке без яиц - фото шаг 2

2. Добавляем муку, предварительно просеяв ее через сито.

Блины на кислом молоке без яиц - фото шаг 3

3. Вводим растопленное сливочное масло, начинаем хорошенько взбивать венчиком или миксером наше тесто. По консистенции оно должно быть, как сметана.

Блины на кислом молоке без яиц - фото шаг 4

4. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой стороне с двух сторон. Если тесто будет плохо растекаться, его можно сделать немного жиже, но тогда готовые блинчики не будут такими "ажурными" и воздушными.