Сезонные рецепты:
Блины на кислом молоке с дрожжами
Дрожжевые блины на кислом молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Существует немало рецептов блинов с различным составом ингредиентов. Не секрет, что многие хозяйки предпочитают печь их на кислом молоке с добавлением дрожжей, чтобы блинчики получались кружевными.
Описание приготовления:
Если у вас прокисло свежее молоко, то не отчаивайтесь. Из него можно приготовить вкуснейшие блины. Чтобы они были не только кружевными с красивыми дырочками, но еще и пышными и аппетитными, просто добавьте к ним немного сухих дрожжей. Чтобы узнать, как приготовить дрожжевые блины на кислом молоке, прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 300 грамм (высшего сорта)
- Молоко кислое 400 мл
- Вода 200 мл
- Масло растительное 70 мл
- Яйцо куриное 3 штуки
- Сухие дрожжи 7 грамм
- Сахар 60 грамм
- Соль 5 грамм
Количество порций
8
Калорийность
206 ккал
Калорийность
6 г
Белки
8 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Дрожжевые блины на кислом молоке"
Возьмите чистую глубокую миску, вбейте в нее сырые куриные яйца. Взбейте их немножко венчиком до появления небольшой пены.
Ко взбитым яйцам добавьте растительное масло. Оно обязательно должно быть рафинированным, чтобы в блинах не было посторонних запахов. Используйте подсолнечное, кукурузное или оливковое масло.
Всыпьте к яйцам и растительному маслу сухие дрожжи. Если у вас не очень много времени, то используйте дрожжи моментального действия. Тогда вам не придется ждать, пока тесто подойдет.
Влейте в миску кислое молоко и воду. Вы можете использовать кефир или же обыкновенное молоко, которое еще не успело прокиснуть.
Несколько раз просейте в отдельную миску муку, соедините ее с солью и сахаром. Затем добавьте сухие ингредиенты ко всем остальным в миске. Тщательно все перемешайте.
Получившееся тесто, которое не должно быть слишком густым, накройте пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте на сорок минут.
Раскалите на плите сковороду с антипригарным покрытием, смажьте ее растительным или сливочным маслом. Выливайте половником в нее тесто и выпекайте блины с обеих сторон на среднем огне по несколько минут. Подавайте к столу горячими.
Оценить рецепт Дрожжевые блины на кислом молоке
4.3
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
_TatiMake_ _Frid_ 
03.06.2020 11:05
Я сделала блинные оладья. Вся семья осталась довольна. Причём мне 12 лет и я очень хорошо готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам огромное ♥️
Арья Кочеткова
09.02.2019 10:55
Тонкие, кружевные, вкусные. Спасибо огромное за рецепт! Даже на моей старой сковороде все отлично получилось
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов