Биточки с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все любят биточки! Ведь совсем несложно приготовить сочные и румяные биточки самостоятельно. Чтобы было еще вкуснее – добавьте в фарш тертый сыр! Объедение!
Описание приготовления:
Биточки отличаются от котлет не только своей формой. Биточки — круглые, а котлеты — овальные. Главное отличие биточков — это панировка только в муке. Ведь биточки, в отличие от котлет, не должны иметь сухую хрустящую корочку. Поэтому биточки доводят до готовности под крышкой. Часто биточки дополнительно прогревают с соусом или даже запекают под ним. И именно это — основное отличие биточков от котлет.Состав / Ингредиенты:
- Фарш свиной 800 Грамм
- Лук тертый 1/2 Стакана
- Батон 1 Ломтик
- Вода 1/3 Стакана
- Сыр тертый 1,5 Стакана (лучше брать двух сортов)
- Мука 1 Стакан (для панировки)
- Масло растительное По вкусу (для обжарки)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Биточки с сыром"
Подготовьте ингредиенты.
Замочите ломтик черствого батона в холодной воде на пару минут.
Добавьте в фарш тертый лук, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте к фаршу слегка отжатый ломтик батона.
Хорошо вымешайте фарш и отбейте 5-6 раз.
Добавьте к фаршу тертый сыр и еще раз очень хорошо вымешайте.
Влажными руками сформуйте круглые биточки.
Запанируйте биточки в муке. Стряхните излишки.
Обжарьте биточки на разогретой с маслом сковороде до румяной корочки с одной стороны на сильном огне.
Переверните биточки, убавьте нагрев и накройте крышкой. Жарьте до готовности биточков, немного потомив их под крышкой после выключения нагрева.
Подавайте биточки сразу же, горячими они особенно хороши!
Оценить рецепт Биточки с сыром
4.7,
всего
6
Рекомендуем рецепты:
Стейк из говядины жареный
Фарш для перцев
Тефтели в грибном соусе
Корейка свиная на кости в духовке
Мясо с сыром и грибами
Стейк из говядины жареный
Фарш для перцев
Тефтели в грибном соусе
Корейка свиная на кости в духовке
Мясо с сыром и грибами
Редакция рекомендует:
Биточки с ананасом и сыром
Биточки из индейки с яблоком и сыром
Картофельные биточки с сыром и беконом
Биточки
Котлеты с тертым сыром
Куриные котлеты с сыром в мультиварке
Котлеты с сыром и зеленью
Куриные котлетки с сыром и грибами
Рубленые куриные котлеты с сыром на сковороде
Котлеты из цветной капусты с сыром
Котлеты с сыром и помидорами
Говяжьи котлеты с сыром
Подборки рецептов:
Биточки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов