Сезонные рецепты:
Бисквитное тесто с молоком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционным считается бисквитное тесто, в состав которого входят яйца, мука и сахар. Я предлагаю вам рецепт бисквитного теста с молоком, по которому бисквит всегда получается пышным и очень вкусным.
Описание приготовления:
Перед вами беспроиграшный вариант, как приготовить бисквитное тесто с молоком. Если раньше вы уже пробовали печь бисквит по обычному рецепту без молока и у вас он не вырос и получился тугим, обязательно испробуйте этот рецепт. Горячее молоко со сливочным маслом делает тесто более мягким и однородным, благодаря чему бисквит хорошо вырастает и становится очень пушистым. Его даже пропитывать не нужно, стоит лишь смазать кремом - и вкуснейший торт на любой праздник готов!Состав / Ингредиенты:
- Яйца куриные 3 штуки
- Сахар 150 грамм
- Мука 220 грамм
- Молоко 120 мл
- Масло сливочное 60 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
Количество порций
4
Калорийность
291 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
42 г
Углеводы
Как приготовить "Бисквитное тесто с молоком"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее достаньте из холодильника, для приготовления теста нужны яйца комнатной температуры.
Яйца взбейте с сахаром миксером на высоких оборотах, пока масса не увиличится в обьеме примерно втрое.
Добавьте муку, разрыхлитель для теста и снова взбейте, но уже на небольших оборотах, до однородности.
В небольшой кастрюльке смешайте молоко и сливочное масло, разогрейте до температуры около 80 градусов. Молоко должно быть горячим, но не кипеть. Введите полученную массу в бисквитное тесто, перемешайте ложкой до однородного состояния. Бисквитное тесто с молоком готово, теперь из него можно испечь нежный и воздушный торт, печенье или пирожные.
Оценить рецепт Бисквитное тесто с молоком
4.8
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Бисквит на молоке
Бисквит на горячем молоке
Бисквит на молоке без яиц
Бисквит молочный в мультиварке
Шоколадный бисквит на молоке
Бисквитное тесто без яиц
Бисквит "Топленое молоко"
Бисквит "Молочная девочка"
Классическое бисквитное тесто
Бисквитное тесто на сгущенке
Бисквит Виктория
Печенье из бисквитного теста
Комментарии :
Светлана Джеджула 
14.11.2017 11:56
Здравствуйте, подскажите пропорции этого рецепта, что сделать его на противне
Наталья Кокорева
11.08.2016 20:57
Рецепт простой и быстрый. Тесто получается плотнее, чем обычное бисквитное и поднимается меньше, но для разнообразия пойдет.Корж разрезала пополам, внутри бисквит ноздреватый.
Елена
21.12.2015 17:39
Интересно посмотреть как выглядит корж из такого теста?
Марина Софьянчук
22.12.2015 08:53
Выглядит, как обычный бисквитный корж, может, вырастает немного меньше. Обычно из такого теста я делаю бисквитное печенье, оно получается более мягким и нежным.
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов