Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит молочный в мультиварке

Бисквит молочный в мультиварке

Приготовил : Janin74

04.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Этот вариант приготовления бисквита предусматривает заваривание воздушного теста горячей молочно-масляной смесью и последующее выпекание при помощи мультиварки. Выпечка получается нежной и пористой.

Описание приготовления:

Молочный бисквит имеет очень приятную мелкопористую структуру и нежный ванильно-молочный вкус. Его можно подавать в исходном виде или использовать в качестве основы для всевозможных тортов.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Яйца куриные 3 Штуки
Молоко 2,5% 120 Миллилитров
Масло сливочное 60 Грамм
Сахарный песок 100 Грамм
Мука пшеничная 170 Грамм
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Поваренная соль 1 Щепотка

Количество порций 8

Как приготовить "Бисквит молочный в мультиварке"

Бисквит молочный в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Бисквит молочный в мультиварке - фото шаг 2

С помощью миксера взбейте яйца до пышности с добавлением сахарного песка, ванильного сахара и щепотки соли.

Бисквит молочный в мультиварке - фото шаг 3

Когда яичная масса посветлеет и станет воздушной, порциями всыпьте в неё просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой снизу вверх.

Бисквит молочный в мультиварке - фото шаг 4

После добавления муки масса получится достаточно густой и плотной.

Бисквит молочный в мультиварке - фото шаг 5

В подходящей ёмкости растопите сливочное масло в молоке, доведя смесь до кипения.

Бисквит молочный в мультиварке - фото шаг 6

Частями влейте в тесто горячую молочно-масляную смесь при осторожном и быстром перемешивании.

Бисквит молочный в мультиварке - фото шаг 7

Подготовьте чашу мультиварки, застелив её пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой. Вылейте тесто в чашу и выпекайте в течение 60 минут, установив режим "Выпечка".

Бисквит молочный в мультиварке - фото шаг 8

По окончании приготовления откройте крышку мультиварки и дайте бисквиту немного остыть в чаше, а затем аккуратно выложите его на блюдо. Подавайте молочный бисквит, по желанию дополнив его сахарной пудрой, фруктовым джемом, растопленным шоколадом или любимым кремом.

Оценить рецепт Бисквит молочный в мультиварке