В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Бисквит с манкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам отличный вариант приготовления коржей на сборный торт. Он отлично подойдет для сборки торта на любое событие: свадьбу, День рождения, юбилей. Нежный и в меру влажный бисквитный корж!
Описание приготовления:
Я долго хотела узнать, как приготовить бисквит с манкой, и наконец-то нашла отличный рецепт! Коржи получаются очень нежные и в то же время не теряют форму. Их можно долго хранить, что удобно при использовании их для сборки тортов. Этот корж можно так же печь и как отдельный кекс, получается в меру влажный и очень вкусный! Можно пофантазировать с формой разреза, текстура коржа это позволяет.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 250 грамм
- Сахар 220 грамм
- Мука для выпечки (с разрыхлителем) 125 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Манка 125 грамм
- Орехи кешью (измельченные) 50 грамм
- Концентрированное молоко 80 мл
- Яйца 5 штук
Количество порций
6
Как приготовить "Бисквит с манкой"
1. Смешайте все сухие ингредиенты (кроме сахара) в одной миске и хорошо перемешайте.
2. Отделите белки от желтков.
3. Разотрите сливочное масло с сахаром.
4. По одному добавьте в массу желтки, не прекращая взбивать.
5. Добавьте молоко, не прекращая взбивать.
6. Всыпьте сухие компоненты и перемешайте все лопаткой.
7. Взбейте в пену белки и частями добавьте в тесто, слегка перемешивая.
8. Тесто готово. Если у вас одна форма, время выпечки – 1 час. Если выпекаете коржи на сборный торт, тесто нужно разделить на две части и выпекать 30 минут. Затем сверху нужно прикрыть коржи пергаментной бумагой и печь ещё 10 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой.
9. Перед сборкой торта нужно дать бисквитам полностью остыть.
10. Предлагаю вариант разрезки одного коржа: вырезаете посредине круг (формой или стаканом), оставляете его на месте, а сам корж разрезаете так, как на фото. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бисквит с манкой
4.0
2
Похожие рецепты:
Бисквит - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ