Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит который никогда не опадает

Бисквит который никогда не опадает

Приготовил : Юлия М.

10.10.2020
Время приготовления: 40 мин

По этому рецепту бисквит всегда получается удачным, пышным и никогда не оседает. Его можно использовать для приготовления тортов или подавать просто так. Попробуйте его обязательно приготовить!

Описание приготовления:

Для приготовления бисквита стоит использовать свежие куриные яйца. Посуда, в которой будут взбиваться продукты, должна быть обязательно сухой. При отделении белков от желтков эту процедуру стоит проделывать очень осторожно, если попадет к белкам хоть капля желтка, они не взобьются в нужную массу и бисквит выйдет неудачным. Миксер же должен быть с мощностью не менее 450 Вт.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стакан
Яйца 3 Штуки
Сахар 1 Стакан

Количество порций 3

Как приготовить "Бисквит который никогда не опадает"

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 2

Отделите белки от желтков. К желткам всыпьте одну столовую ложку сахара.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 3

Взбейте белки, чтобы образовалась пышная масса.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 4

Всыпьте сахар.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 5

Теперь взбивайте их до тех пор, пока они не увеличатся в объеме в три раза.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 6

Желтки взбейте тоже в пышную массу.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 7

Соедините белки с желтками. Перемешайте массу.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 8

Всыпьте муку. Перемешайте тесто.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 9

Вылейте тесто в форму для выпекания. Если она силиконовая, тогда смазывать ее ничем не нужно. Если же она металлическая, тогда смажьте ее маслом и посыпьте манкой.

Бисквит который никогда не опадает - фото шаг 10

Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой. При прокалывании выпечки она должна оставаться сухой.