мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бирьяни с курицей



Приготовил:  
17.04.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовление бирьяни с курицей - трудоемкий процесс, но, попробовав однажды это восхитительное блюдо из курицы, специй и риса, вы поймете, что затраченные силы стоят того!

Описание приготовления:

Бирьяни – классическое блюдо индийской кухни, которое обычно подается на свадьбах и по праздникам, очень похоже на плов. Его также готовят и для обычных семейных обедов. Подавайте бирьяни на блюде, просто выложив порцию риса и добавив к нему порцию курицы или более эффектно сформируйте порцию через кольцо. По желанию сопроводите бирьяни зеленью кинзы.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

  • Курица — 1 Килограмм
  • Лимонный сок — 1,5 Чайных ложки
  • Куркума — 1 Чайная ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Имбирь — 2-3 Ломтиков
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Зеленый чили — 4 Штуки
  • Помидор — 2  Штуки
  • Сметана — 2  Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Мята — 1 Пучок

Количество порций: 6

Как приготовить "Бирьяни с курицей"

Бирьяни с курицей - фото шаг 1
1. Замаринуйте курицу в лимонном соке и куркуме. Обжарьте мясо на сковороде до готовности.
Бирьяни с курицей - фото шаг 2
2. Обжарьте тонко нарезанный лук, измельченный чеснок, чили и имбирь до мягкости.
Бирьяни с курицей - фото шаг 3
3. Добавьте к луку нарезанный помидор.
Бирьяни с курицей - фото шаг 4
4. Добавьте сметану к луковой смеси и перемешайте. Тушите все в течение одной минуты.
Бирьяни с курицей - фото шаг 5
5. Добавте измельченную мяту.
Бирьяни с курицей - фото шаг 6
6. Поместите курицу в сковороду с луком и протушите ее в соусе пару минут.
Бирьяни с курицей - фото шаг 7
7. Подавайте мясо с рисом, украсив блюдо листочками мяты.

Оценить рецепт Бирьяни с курицей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
салат из фасоли с сухариками рецепт с фото

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
помидоры рецепты блюд