Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бирьяни с курицей

Бирьяни с курицей

Приготовил : Ира Cамохина

17.04.2018
Время приготовления: 40 мин

Приготовление бирьяни с курицей - трудоемкий процесс, но, попробовав однажды это восхитительное блюдо из курицы, специй и риса, вы поймете, что затраченные силы стоят того!

Описание приготовления:

Бирьяни – классическое блюдо индийской кухни, которое обычно подается на свадьбах и по праздникам, очень похоже на плов. Его также готовят и для обычных семейных обедов. Подавайте бирьяни на блюде, просто выложив порцию риса и добавив к нему порцию курицы или более эффектно сформируйте порцию через кольцо. По желанию сопроводите бирьяни зеленью кинзы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Килограмм
Лук 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Чеснок 6 Зубчиков
Сметана 2 Ст. ложки
Имбирь 2-3 Ломтиков
Мята 1 Пучок
Зеленый чили 4 Штуки
Куркума 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Лимонный сок 1,5 Чайных ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Бирьяни с курицей"

1. Замаринуйте курицу в лимонном соке и куркуме. Обжарьте мясо на сковороде до готовности.

2. Обжарьте тонко нарезанный лук, измельченный чеснок, чили и имбирь до мягкости.

3. Добавьте к луку нарезанный помидор.

4. Добавьте сметану к луковой смеси и перемешайте. Тушите все в течение одной минуты.

5. Добавте измельченную мяту.

6. Поместите курицу в сковороду с луком и протушите ее в соусе пару минут.

7. Подавайте мясо с рисом, украсив блюдо листочками мяты.

Оценить рецепт Бирьяни с курицей

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Каша "Походная"
Суфле из индейки для детей
Закусочный пирог из курицы
Суп "Том ям" с курицей и креветками
Рисовый салат с курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: