Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Узбекский плов с курицей

Узбекский плов с курицей

04.11.2018
Время приготовления: 2 ч.

Рецептов приготовления плова великое множество. Приготовление плова по-узбекски отличается тем, что он готовится вместе с мясом, в то время как по-азербайджански - отдельно.

Описание приготовления:

Среди великого множества рецептов - этот мне нравится больше всех. Плов по этому рецепту получается рассыпчатый и очень ароматный. Мои родные очень любят, когда я его готовлю. Вместо курицы вы можете использовать абсолютно любое мясо, которое у вас есть. Еще я люблю добавлять различную зелень, но это уже исключительно дело вкуса. Далее расскажу вам, как приготовить узбекский плов с курицей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 500 грамм
Рис 500 грамм
Лук 300 грамм
Морковь 500 грамм
Чеснок 2 штуки
Специи для плова 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

143 ккал

Калорийность

9 г

Белки

1 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Узбекский плов с курицей"

Курицу порежьте на кусочки. Измельчите лук.

В сковороду налейте подсолнечное масло и поджарьте лук. На большом огне обжарьте куриные кусочки. А потом на медленном огне тушите 30 минут.

Натрите морковь на крупной терке. Выложите поверх курицы в сковороде и тушите под крышкой 20 минут.

Промойте рис и добавьте в него специи для плова и соль. Хорошо перемешайте. Потом добавьте его в сковороду ровным слоем.

Туда же добавьте нечищенные головки чеснока. Предварительно их нужно хорошо вымыть.

Вскипятите воду и влейте ее в сковороду так, чтобы она покрыла рис на 5 мм.

Накройте крышкой и вафельным полотенцем, тушите 30 минут. Перемешайте и тушите еще 30 минут. После выключения перемешайте еще раз и дайте настояться. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Узбекский плов с курицей