Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов с помидорами и курицей

Плов с помидорами и курицей

Приготовил : Dashuta

20.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Свежий помидор никогда не испортит плов с курицей, наоборот, он сделает его еще вкуснее и сочнее, поэтому если у меня есть возможность, я всегда добавляю помидоры в плов, предлагаю и вам попробовать.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления плова с помидорами и курицей должен понравиться всем, кто любит легкие и не очень жирные блюда. На самом деле плов с таким составом я ем довольно часто, потому что, скажем, кушать его с бараниной или другим мясом я просто не могу, он для меня слишком жирный. А вот куриное филе в сочетании с сочными помидорами это другое дело, так мы и покушаем вкусно, и фигуре сильно не навредим. В общем, я очень люблю этот рецепт приготовления плова с помидорами и курицей, это действительно отличное блюдо, которое я всем рекомендую попробовать.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Крупы / Рис / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав / Ингредиенты:

Рис 1,5 Стакана
Куриное филе 300 Грамм
Помидор 1-2 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Масло растительное 50 Грамм
Специи По вкусу (приправа для плова, перец черный молотый)
Соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Плов с помидорами и курицей"

Плов с помидорами и курицей - фото шаг 1

Для начала мы промываем филе под проточной водой, вытираем его и нарезаем на небольшие кубики. Морковь трем на крупной терке, репчатый лук измельчаем, а с помидоров снимаем кожицу (ошпарив их кипятком) и режем помидоры на небольшие кусочки. В казане или другой толстостенной посуде разогреваем растительное масло и выкладываем в него мясо и овощи, жарим все, помешивая, 15-20 минут.

Плов с помидорами и курицей - фото шаг 2

Затем мы выкладываем к мясу и овощам предварительно промытый несколько раз рис, перемешиваем все и еще пару минут обжариваем.

Плов с помидорами и курицей - фото шаг 3

После этого заливаем все водой так, чтобы жидкость полностью накрывала рис, солим все и приправляем специями, добавляем чеснок (неочищенный). Готовим плов на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут, пока рис не разварится и вся вода не выкипит.