Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Фарш / Бифштекс с яйцом

Бифштекс с яйцом

Отзывы (2)

Приготовил : Евдокия Антонова

28.03.2015
Время приготовления: 20 мин

Очень вкусный и необычный для нашей кухни бифштекс с яйцом. Выглядит потрясающе!

Описание приготовления:

Из говядины сделайте фарш, приправьте его специями и отбейте, бросив несколько раз в миску. Сформируйте бифштексы и обжарьте до готовности на масле. Затем поджарьте яйцо, выложив его из скорлупы прямо в толстое кольцо из лука. Жареное яйцо положите на мясо и подавайте. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Состав / Ингредиенты:

Говядина мякоть 400 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Репчатый лук крупный 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Соль, перец, специи По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Бифштекс с яйцом"

Говядину превратить в фарш.

Добавить соль, специи, воду. Вымешать фарш около 7 минут, отбить.

Сформировать котлетки плоской формы.

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Репчатый лук крупного размера нарезать на кольца. В сковороду кладем крупные кольца.

Отделяем белок яйца от желтка. Не разбейте желток. Перенесите желток в полость лука. Пустоту заполните белком. Если белок подтечет- ничего страшного. Мы его удалим.