Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Беляши / Беляши на кефире

Беляши на кефире

23.09.2014
Время приготовления: 50 мин

Рецепт посвящается любителям пирожков с мясом. Готовятся беляши очень просто и быстро, обладают прекрасным вкусом и получаются очень сытными. Одно из самых любимых моих блюд, попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Как приготовить беляши на кефире в домашних условиях? Нет ничего сложного, поверьте, главный вопрос - тесто. Оно не должно быть слишком жидким, но и не слишком густым. Если что, уменьшайте количество кефира и добавьте больше муки. Готовые беляши очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Хорошего дня!

Назначение: На ужин / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Кефир / Тесто / Мука / Фарш

Блюдо: Выпечка / Беляши

Состав / Ингредиенты:

Фарш свиной 500 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Кефир 0,5 литра
Мука 350 грамм
Яйца 4 штуки
Сода 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

259 ккал

Калорийность

15 г

Белки

10 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Беляши на кефире"

Измельченный лук смешайте с фаршем, добавьте соль, перец и специи. Муку просейте с разрыхлителем и содой. Яйца взбейте, добавьте половину кефира, муку, соль и сахар. Тщательно все размешайте, чтобы не было комочков, затем влейте остаток кефира и еще раз размешайте.

Нагрейте в сковороде масло, выложите на сковороду ложку теста. Обжариваем до румяности 3-4 минуты, переворачиваем беляши и обжариваем с другой стороны еще 5 минут.