Главная / Каталог рецептов / Мясо / Тесто / Фарш / Беляши в мультиварке

Беляши в мультиварке



Приготовил :  
22.07.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мультиварка справляется с любой поставленной задачей. Сегодня расскажу вам, как приготовить беляши в мультиварке. Быстро, просто и очень вкусно!

Описание приготовления:

Первым делом необходимо заняться подготовкой теста. Тесто можете приготовить по любому любимому рецепту или приобрести его заранее в магазине. Я решила не тратить время на приготовление дрожжевого домашнего теста и отдала предпочтение бездрожжевому тесту для беляшей на кефире. Такое тесто - прекрасная альтернатива привычному тесту на дрожжах, готовится оно очень быстро, да и в работе удобно. Беляши, приготовленные из этого теста получаются очень нежными, воздушными и сочными. И еще один важный момент насчет приготовления беляшей - жарить беляши нужно на самой высокой температуре, которую может развить мультиварка. Если ваша помощница не способна развить температуру хотя бы 160 градусов, то от обжаривания беляшей в ней лучше воздержаться и приготовить их в сковороде.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Беляши / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Мука  — 400 Грамм
  • Кефир  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Разрыхлитель для теста  — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки (тесто)
  • Растительное масло  — По вкусу (фритюр)
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 10-14

Как приготовить "Беляши в мультиварке"

Беляши в мультиварке - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Беляши в мультиварке - фото шаг 2
Перелейте кефир в глубокую миску, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
Беляши в мультиварке - фото шаг 3
Добавьте яйцо и растительное масло.
Беляши в мультиварке - фото шаг 4
Снова все перемешайте, добавьте 1-2 щепотки соли и частями введите муку.
Беляши в мультиварке - фото шаг 5
Сначала перемешивайте все ложкой, затем замесите тесто руками. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, готовое тесто должно быть достаточно плотное и эластичное. Накройте его полотенцем и дайте "отдохнуть" 20-30 минут.
Беляши в мультиварке - фото шаг 6
Тем временем приготовьте начинку. К фаршу добавьте соль, черный молотый перец, нарезанный мелкими кубиками лук и все хорошо перемешайте.
Беляши в мультиварке - фото шаг 7
Приступаем к лепке беляшей, а тем временем налейте в чашу мультиварки масло, высотой не менее 1 см и включите режим "выпечка" или "жарка". Пока лепим беляши, масло нагреется. Разделите тесто на 10-14 частей, раскатайте каждый кусочек скалкой в лепешку, выложите в центр немного фарша и сформируйте беляши любым удобным способом.
Беляши в мультиварке - фото шаг 8
Выкладывайте беляши защипами вниз и обжаривайте изделия при открытой крышке с каждой стороны примерно по 5-7 минут.
Беляши в мультиварке - фото шаг 9
Тесто должно стать пышным, мягким и приобрести аппетитный румянец. Готовые беляши переложите на тарелку и погрузите в масло новую партию.
Беляши в мультиварке - фото шаг 10
Подавайте беляши горячими со свежими овощами, чаем, молоком или соусами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Беляши в мультиварке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 22.07.2019 12:05 «Ответить

Оксан, какие же они аппетитные!! Да, у кого плиты нет, мультиварка очень выручает! У самой был такой период))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 23.07.2019 02:57 «Ответить

Наташ, спасибо! Ты знаешь, даже если есть плита, очень рекомендую попробовать обжарить их в мультиварке. Разница есть, беляши обжариваются более равномерно, тесто прям воздушное получается)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?