Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Беляши / Быстрые беляши на кефире

Быстрые беляши на кефире

Приготовил : Galina.budanova

03.10.2019
Время приготовления: 30 мин

Беляши любят многие, но не все знают, что приготовить их можно не только на дрожжевом тесте, но и на кефире. Делюсь с вами рецептом замечательной выпечки!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт поможет очень быстро приготовить беляши на кефире, буквально за 30 минут, а как это сделать, вам подскажут пошаговые рекомендации. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Выпечка / Беляши

Состав / Ингредиенты:

Мясной фарш 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука 350-380 Грамм
Кефир 1 Стакан
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 70 Грамм (20 грамм в тесто, 50 грамм для жарки)
Лук 1 Штука
Черный перец 3 Грамма

Количество порций 4

Как приготовить "Быстрые беляши на кефире"

Подготовьте ингредиенты.

В миску влейте кефир, добавьте одно яйцо, соль, сахар, соду, все перемешайте.

Добавьте одну столовую ложку растительного масла.

Просейте муку, замесите тесто, оно будет немного липким, но так и должно быть, оставьте его на несколько минут "отдохнуть". В это время займитесь приготовлением фарша.

В мясной фарш (он может быть из любого мяса) добавьте лук, соль, черный перец и пару столовых ложек кефира для сочности. Хорошо размешайте.

Рабочую поверхность стола присыпьте мукой, выложите тесто, разделите его на 12 равных частей, подкатайте в колобки.

Раскатайте тесто в лепешку выложите в центр фарш.

Защипните края, можно по кругу, а можно треугольником, слегка придавите ладонью.

Влейте растительное масло на сковороду, как следует разогрейте, выложите беляши отверстием вниз.

Обжарьте беляши со всех сторон, в том числе и с боков, поворачивая их на ребро.

Беляши готовы, их можно подать с соусом или горчицей. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Мясо для беляшей может быть любым, свинина, говядина, птица или их смесь.

Оценить рецепт Быстрые беляши на кефире

4.7, всего 28

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Быстрые беляши на кефире"

Рекомендуем рецепты:
Запеканка на кефире в мультиварке
Картофельные цветочки
Клубничный каскард
Крем из вареной сгущенки и сливок
Заварное универсальное тесто

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: