Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Закуски / Белокочанная капуста маринованная

Белокочанная капуста маринованная

Приготовил : Даша Петрова

20.05.2017
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Многие из нас по-хорошему уважают огуречный рассол, его и пьют, и похмелье им лечат... А я вам подскажу еще один интересный способ. Рецепт приготовления белокочанной капусты маринованной перед вами!

Описание приготовления:

Расскажу вам сегодня, как приготовить белокочанную капусту маринованную в уже готовом рассоле. Это постный, простой и при этом очень вкусный рецепт, который прямо-таки грех не приготовить, если душа требует разнообразия во время Поста или диеты. Тут вам и экономно, и оригинально, и вкус необычный получается, рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 Штука (средняя головка)
Рассол огуречный 1.5 Литра
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

31 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Белокочанная капуста маринованная"

Белокочанная капуста маринованная - фото шаг 1

1. Вот все наши компоненты. У меня рассол и без того был довольно ядреный, потому я специи не добавляла, только щепотку соли.

Белокочанная капуста маринованная - фото шаг 2

2. Вырезаем из капусты кочерыжку, саму капусту моем, поместим в кастрюлю и варим 15 минут на среднем огне. Она должна остаться полусырой, но станет мягче.

Белокочанная капуста маринованная - фото шаг 3

3. Пусть немного остынет. Теперь ее нарезаем кусочками, складываем в миску или банку и заливаем рассолом вместе со всеми веточками и корешками. Накроем сверху чем-нибудь — и пусть стоит в холодильнике как минимум два-три дня, после чего можно пробовать.