Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранья нога

Баранья нога

Приготовил : Антон Сорока

11.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Традиционное основное горячее для праздничного обеда в Европе – это баранья нога. Она отлично впишется в меню любого праздника. Испортить блюдо очень сложно. Расскажу, как приготовить баранью ногу.

Описание приготовления:

Запеченная баранья нога – это отличное основное блюдо. Она хорошо сочетается с гарниром из запеченных овощей, с пюре из горошка, картофеля, брокколи, с зеленым салатом или салатом из свежих овощей. Розмарин и чеснок – отличные специи для этого блюда. Мясо получается нежное, сочное и невероятно вкусное.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Баранья нога на кости 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Чеснок 1 Штука
Розмарин По вкусу
Коричневый сахар 1/4 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Баранья нога"

1. Очистите чеснок, каждый зубчик разрежьте еще на несколько частей. Несколько веточек розмарина измельчите.

2. Вымойте и обсушите мясо, затем острым ножом сделайте глубокие надрезы по всей ноге.

3. Нашпигуйте каждый надрез чесноком и зеленью.

4. Смешайте соль, сахар и перец. Щедро натрите смесью ногу со всех сторон. Выпекайте баранью ногу при 200 градусах 20 минут, затем уменьшите нагрев до 165 градусов и выпекайте ногу до внутренней температуры 60-65 градусов.