Баранья нога



Приготовил :  
11.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Традиционное основное горячее для праздничного обеда в Европе – это баранья нога. Она отлично впишется в меню любого праздника. Испортить блюдо очень сложно. Расскажу, как приготовить баранью ногу.

Описание приготовления:

Запеченная баранья нога – это отличное основное блюдо. Она хорошо сочетается с гарниром из запеченных овощей, с пюре из горошка, картофеля, брокколи, с зеленым салатом или салатом из свежих овощей. Розмарин и чеснок – отличные специи для этого блюда. Мясо получается нежное, сочное и невероятно вкусное.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Баранья нога на кости  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Розмарин  — По вкусу
  • Коричневый сахар  — 1/4 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить "Баранья нога"

Баранья нога - фото шаг 1
1. Очистите чеснок, каждый зубчик разрежьте еще на несколько частей. Несколько веточек розмарина измельчите.
Баранья нога - фото шаг 2
2. Вымойте и обсушите мясо, затем острым ножом сделайте глубокие надрезы по всей ноге.
Баранья нога - фото шаг 3
3. Нашпигуйте каждый надрез чесноком и зеленью.
Баранья нога - фото шаг 4
4. Смешайте соль, сахар и перец. Щедро натрите смесью ногу со всех сторон. Выпекайте баранью ногу при 200 градусах 20 минут, затем уменьшите нагрев до 165 градусов и выпекайте ногу до внутренней температуры 60-65 градусов.
Баранья нога - фото шаг 5
6. Достаньте ногу из духовки и остудите в течение 15 минут.
Баранья нога - фото шаг 6
7. Подавайте ногу целиком и разрезайте уже на столе, так подача будет гораздо эффектнее.

Оценить рецепт Баранья нога:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
рецепты блюд из шпината

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
карп на мангале