Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Окорок бараний

Окорок бараний

Обновлен : Cuoco

07.08.2018
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Мясо по этому рецепту очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. В горячем-это полноценное второе блюдо. В холодном же его идеально подать в качестве нарезки, - очень похоже на буженину.

Описание приготовления:

Конечно, по этому рецепту можно готовить не только баранину, но и любое другое мясо. Соус же рекомендую оставить без изменений. В горячем виде подавайте мясо с картофельным пюре или свежими овощами, холодный окорок смело используйте для приготовления салатов и бутербродов.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Баранина 1-2 Килограмм
Чеснок 6 Зубчиков (маринад)
Бульон куриный 1 1/5 Литра (маринад)
Сахар 2 Ст. ложки (маринад)
Лук репчатый 2 Штуки (маринад)
Специи 1/2 Чайных ложки (маринад)
Крахмал 1 Ст. ложка
Вино красное 300 Грамм (маринад)

Количество порций 8

Калорийность

102 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Окорок бараний"

1. Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте.

2. Смешайте все ингредиенты для маринада.

3. Мясо помойте и обсушите.

4. Залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Затем обсушите от маринада и запеките в духовке. Первые 10 минут при 250 градусах, затем 1,5 часа при 180 градусах.

5. Маринад процедите, доведите до кипения, добавьте крахмал и еще раз вскипятите. Охладите. Соус готов.

6. Подавайте мясо с зеленым луком и соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окорок бараний

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Свинина, запеченная кусочками в фольге
Мороженые котлеты под молоком
Лучший шашлык из свинины
Бануш гуцульский
Гречневая каша с тушенкой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: