Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина, тушеная с луком и помидорами

Баранина, тушеная с луком и помидорами

31.12.2014
Время приготовления: 40 мин

Если вы все еще думаете, что баранина требует длительного маринования, чтобы чуть размягчится и избавиться от запаха, - вы ошибаетесь! Расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами!

Описание приготовления:

Вообще, должна сказать, что это не просто очередной рецепт приготовления баранины, тушеной с луком и помидорами, а прямо-таки чудо какое-то! Ведь кто уже ранее знакомился с бараниной, должно быть, знает, что от характерного запаха трудно избавиться, да и мясо без предварительной подготовки часто получается жестким. Но вот хорошие спелые помидоры, или томатное пюре творят чудо! И запах исчезает, и вкус меняется к лучшему! В общем, расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами, а вы попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Баранина 1 кг
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Помидоры 3 штуки (или 3 ст.л. томатной пасты, или стакан томатного пюре)
Вода 1 литр
Зира 2 ст. ложки
Масло растительное 2-3 ст. ложек

Количество порций 5

Калорийность

100 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баранина, тушеная с луком и помидорами"

Баранина, тушеная с луком и помидорами - фото шаг 1

1. Лук режем полукольцами, морковь, - соломкой. Хорошо разогреваем в сковороде с толстыми стенками масло вместе с молотой зирой, и обжарим в нем овощи.