Баранина тушеная с картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт баранины тушеная с картофелем - приготовление мясного блюда из баранины с гарниром и зеленью.
Описание приготовления:
Чеснок тщательно разбирается на отдельные зубцы и очищается. Несколько из них нарезаются кусочками, которые вкладываются в мясо. Необходимо сделать несколько надрезов вдоль волокон говядины.Картофель чистится, после чего разрезается вдоль на 4 части. Окорок кладется в жаровню и поливается соком лимона с оливковым маслом, добавляется соль с перцем. Жарится 20-30 минут при 220 С и периодически сбрызгивается соком, который образовывается. После добавляется порезанный картофель, зелень, чеснок, тмин, вода.
Температура опускается до 190 С и мясо с картофелем тушится до готовности, временами поливаясь выделяемым соусом. Готовый окорок нарежьте по порциям и уложите на блюдо, добавив гарнир.
Состав / Ингредиенты:
- Баранина 2 Килограмма
- Чеснок 1 Штука
- Картофель 1 Килограмм
- Вода горячая 500 Миллилитров
- Лимон 1 Штука (сок)
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Шалфей молотый 1/2 Чайных ложки
- Семена тмина 1/2 Чайных ложки
- Укроп сушеный 1/2 Чайных ложки
- Перец черный молотый и соль - По вкусу
Количество порций
4
Оценить рецепт Баранина тушеная с картофелем
4.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Мясной пирог из слоеного теста
Мясные шарики в слоеном тесте
Тефтели по-гречески
Свинина в рукаве в духовке
Плов с печенью
Мясной пирог из слоеного теста
Мясные шарики в слоеном тесте
Тефтели по-гречески
Свинина в рукаве в духовке
Плов с печенью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов