Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина с баклажанами в горшочке

Баранина с баклажанами в горшочке

Приготовил : Даша Петрова

19.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Расскажу, как я готовила баранину с баклажанами в горшочке в домашних условиях. Сочетание болгарского перца, баклажанов и баранины - просто дух захватывает! Советую еще и кинзы добавить! Пикантно!

Описание приготовления:

Думаю, что всем вам придется по душе баранина с баклажанами в горшочке в домашних условиях! Блюдо получается невероятно сытным и очень ароматным, с яркими грузинскими нотками (особенно, если вы послушаетесь меня и добавите к ингредиентам еще и кинзу!). Кроме того, если вы стараетесь питаться правильно, то этот рецепт приготовления баранины с баклажанами в горшочке вам отлично подойдет! Просто не добавляйте масло и картошку, и пусть мясо тушиться в овощном соку! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Грузинская

Состав / Ингредиенты:

Баранина 300 Грамм
Картофель 1 Штука
Баклажаны 2 Штуки
Болгарский перец 1 Штука
Лук 1 Штука
Помидор 1 Штука
Чеснок По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

75 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баранина с баклажанами в горшочке"

Баранина с баклажанами в горшочке - фото шаг 1

1. Итак, дно горшочка чуть смажем маслом, выкладываем кусочки баранины и картофеля. Солим и перчим.

Баранина с баклажанами в горшочке - фото шаг 2

2. Поверх мяса выкладываем крупные кусочки баклажанов и болгарского перца.

Баранина с баклажанами в горшочке - фото шаг 3

3. Я один баклажан оставила целым, нафаршировала его смесью из сала, чеснока и кинзы, и выложила по центру.

Баранина с баклажанами в горшочке - фото шаг 4

4. Добавим измельченные лук и помидор. И щедро засыпаем все это специями. Добавим немного воды, затем отправим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.