Баранина с овощами в казане
Баранина с баклажанами и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробовав хотя бы один раз это замечательное блюдо, вы полюбите его надолго! Баранье мясо тушится с овощами на сковороде, затем подается к столу в качестве второго блюда. Сытно, вкусно и ароматно!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления баранины с баклажанами и помидорами. Готовится это блюдо в казане или глубокой сковороде. Овощи тушатся с бараниной и специями, получается очень ароматно и вкусно! Хорошего вам дня!Состав / Ингредиенты:
- Баранина на косточке 1 кг
- Баклажаны 2 штуки
- Картофель 1 кг
- Помидоры 5 штук
- Перец болгарский 2 штуки
- Лук репчатый 3 штуки
- Морковь 3 штуки
- Чеснок 3 штуки
Количество порций
3
Калорийность
29 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Баранина с баклажанами и помидорами"
Подготовьте необходимые продукты. Овощи промойте и очистите.
Баранину режем средними кусочками и обжариваем в глубокой сковороде или казанке. Жарить до мягкости.
Сверху выкладываем картофель, порезанный крупно. Заливаем все кипятком, чтобы покрылась картошка. Тушим под крышкой 8-10 минут до полуготовности.
Кладем очищенные баклажаны и перец, порезанный крупно. Тушим еще 5 минут.
Параллельно обжариваем измельченный лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
Помидоры ошпариваем и снимаем кожицу.
Крупно нарезаем томаты и добавляем к мясу. Когда закипит, добавляем туда же обжаренные морковь и лук. Также добавляем специи, соль и лавровый лист.
Тушим на медленном огне, пока картофель не разварится, а овощи не обмякнут. В самом конце кладем измельченный чеснок и зелень. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баранина с баклажанами и помидорами
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов