Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Блюда в кляре / Мойва в кляре

Мойва в кляре

Gertruda

24.04.2013
Время приготовления: 30 мин

Хочется чего-то такого, прям не знаете чего? Тогда предлагаю фирменное блюдо прибережных одесских кафе - мойву в кляре. Обещаю, будет вкусно! Особенно мойва в кляре понравится мужчинам ;)

Описание приготовления:

Мойва в кляре - блюдо, конечно, не диетическое, но очень вкусное :) Задавая вопрос - как готовится мойва в кляре, сразу же подумайте, готовы ли вы перенести стойкий и специфический запах мойвы при жарке? В остальном все супер - готовится быстро, легко и с удовольствием. Подавать мойву в кляре можно и как закуску, и как горячее блюдо. Рекомендую попробовать. Тут два варианта - либо вам очень понравится и вы будете готовить мойву в кляре постоянно, либо вам не понравится, и это будет последний раз, когда вы решились приготовить в кляре :) Надеюсь, это будет первый вариант!

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мойва

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Мойва 500 грамм
Яйцо 2 штуки
Молоко 150 мл
Мука 150 грамм
Соль, перец, приправы - по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

144 ккал

Калорийность

11 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мойва в кляре"

Рыбку хорошенько промываем под проточной водой, удаляем все ненужное.

В глубокую посуду разбиваем два яйца. Взбиваем и вливаем молоко. Затем потихоньку всыпаем муку, добавляем соль, перец. Хорошенько замешиваем. Можно делать это при помощи миксера или блендера.

Сковородку ставим на сильный огонь, наливаем в нее масло. Затем каждую рыбку добротно окунаем в кляр и обжариваем на сковородке с двух сторон до румяной корочки. Готовую рыбку выкладываем на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишнее масло.