Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина по-армянски

Баранина по-армянски

Приготовил : Dashuta

25.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

В Армении знают толк в приготовлении баранины, ведь у них это мясо встречается во многих блюдах. И я предлагаю вам сделать невероятно вкусную баранину, которую мы будем тушить с зернами граната.

Описание приготовления:

Хотя баранина нравится далеко не всем, думаю, что такое блюдо придется по вкусу многим, ведь баранина по-армянски в домашних условиях выходит изумительная. Мясо после тушения становится очень мягким и нежным, а зерна граната придают блюду изысканность и делают его вкус очень интересным. На самом деле с этим простым рецептом баранины по-армянски вы приготовите действительно потрясающее блюдо, с ним ваш ужин будет незабываемым.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Фрукты / Гранат

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Баранина 400-450 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Гранат 1 штука
Масло топленое 2 ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

170 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баранина по-армянски"

Итак, для начала мы чистим репчатый луки и нарезаем его мелко.

Гранат очищаем от кожуры и извлекаем из него зерна.

С баранины срезаем пленки и жилы, промываем мясо, вытираем его насухо и нарезаем кубиками шириной в 2,5-3 см.

В сковороде разогреваем топленое масло и выкладываем в него нарезанный луки и мясо, жарим все до золотистого цвета.

После этого наливаем в сковороду кипяченую воду так, чтобы она почти полностью накрывала баранину, добавляем зерна граната, солим и перчим все по вкусу.