Запеченная курица с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Курица, запеченная в духовке с картошкой — это то блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник - это блюдо будет кстати!
Описание приготовления:
Курица запеченная с картошкой в духовке - блюдо, долгое время считавшееся исключительно праздничным. Это сегодня мы разбогатели и, в общем-то, можем позволить себе такое блюдо в любой день. Но раньше курица запеченная с картошкой была атрибутом любого праздничного застолья, потому готовить ее нужно было внимательно и аккуратно.Сегодня мы приготовим такое семейное блюдо особым способом, благодаря которому наша неразделанная на части курочка будет нежной, ароматной, сочной и поджаристой одновременно.
Вот, наконец, этот праздничный рецепт приготовления запеченной курицы с картошкой!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 Штука
- Репчатый лук 2 Штуки
- Веточки тимьяна 3-5 Штук
- Лимон 1 Штука
- Чеснок 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Сливочное масло размягченное 4 Ст. ложки
- Лук-шалот 5-6 Штук (измельчить)
- Лимонная цедра 1 Чайная ложка
- Свежая петрушка 1 Ст. ложка (измельчить)
- Картофель 1 Килограмм (нарезать дольками)
Количество порций
5
Как приготовить "Запеченная курица с картошкой"
В разогретую сковороду добавляем масло, чеснок и лук-шалот. Обжариваем на среднем огне, пока лук-шалот и чеснок не примут золотой оттенок.
Смешайте размягченное сливочное масло с обжаренным луком-шалот и чесноком, добавьте цедру лимона, петрушку, тимьян и приправьте солью и перцем.
Хорошенько перемешайте.
Вымойте картофель и нарежьте его на брусочки. Используйте красный, золотой или молодой картофель для этого рецепта. Поместить картофель в кастрюлю и залете его водой.
Доведите до кипения и варите еще 5 около минут. Слейте картофель и перемешайте его с нарезанным луком-шалот, чесноком, зеленью и маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Смазываем курицу маслом, для этого удобней использовать кисточку.
На противень выкладываем лист фольги, за тем нарезаем лук кольцами, и выкладываем в центр противня, поверх фольги, как это показано на фото. Солим по вкусу.
Кладем курицу поверх лука. Ставим курицу в духовку на 15 минут, на высокую температуру.
Через 15 минут вынимаем противень из духовки по выкладываем вокруг курицы весь картофель. Если курица выделила сок, желательно слить его в отдельную посуду, затем выложить картофель.
Если курица на ваш взгляд достаточно подрумянилась, переверните ее на другую сторону, смажьте маслом и поставьте еще на 30 минут.
Оценить рецепт Запеченная курица с картошкой
3.6,
всего
34
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Шепардский пирог
Салат с курицей, и грибами, и огурцами
Мясо криля
Запеченная картошка
Суп с курицей и оливками
Шепардский пирог
Салат с курицей, и грибами, и огурцами
Мясо криля
Запеченная картошка
Суп с курицей и оливками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
13.06.2015 15:26 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов