Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Помидор / Баклажаны с перцами и помидорами

Баклажаны с перцами и помидорами



Приготовил :  
17.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте!

Описание приготовления:

Простой и вкусный салат на зиму любителям баклажанов непременно понравится! Заготовку не обязательно хранить в холоде, она отлично стоит в шкафу в темном и прохладном месте. Для приготовления я использую мультиварку, но можно приготовить салат и на плите в любой посуде с толстым дном, типа казана. Из данного количества ингредиентов выходит около трех 700-граммовых баночек, по желанию, количество ингредиентов можете увеличить в 2-3 раза. А как приготовить баклажаны с перцами и помидорами на зиму я подробно расскажу чуть ниже!


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1 Килограмм
  • Помидоры  — 0.5 Килограмма
  • Перец болгарский  — 0,5 Килограмма
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 100 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Баклажаны с перцами и помидорами"

Баклажаны с перцами и помидорами - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны с перцами и помидорами - фото шаг 2
В чашу мультиварки налейте уксус и масло.
Баклажаны с перцами и помидорами - фото шаг 3
Положите первым слоем нарезанный перьями болгарский перец.
Баклажаны с перцами и помидорами - фото шаг 4
Затем выложите слой нарезанных крупными дольками помидоров.
Баклажаны с перцами и помидорами - фото шаг 5
Сверху распределите баклажаны и посыпьте их солью по вкусу. Баклажаны предварительно режем пополам и каждую половину еще на 2-4 части.
Баклажаны с перцами и помидорами - фото шаг 6
Тушим овощи под закрытой крышкой до мягкости баклажан. Салат готов, как только овощи начнут легко прокалываться вилкой.
Баклажаны с перцами и помидорами - фото шаг 7
Перекладываем салат в стерилизованные банки и закручиваем крышками. До зимы салат настоится, все овощи между собой "подружатся" и получится очень вкусная закуска! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с перцами и помидорами:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 12
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Икра из баклажанов с помидорами на зиму
Икра из баклажанов с помидорами на зиму
Баклажаны острые на зиму без стерилизации
Баклажаны острые на зиму без стерилизации
Баклажановая икра
Баклажановая икра
Баклажаны на зиму
Баклажаны на зиму
Баклажаны кусочками на зиму
Баклажаны кусочками на зиму
Маринованные баклажаны с морковкой
Маринованные баклажаны с морковкой
Баклажаны на зиму с помидорами
Баклажаны на зиму с помидорами

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Наталья Л. 02.09.2018 17:59 «Ответить

Оксан, отличная заготовка! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 03.09.2018 23:37 «Ответить

Спасибо, Наташ!:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
DianaV 28.08.2018 09:25 «Ответить

Сделала несколько баночек на пробу. Очень люблю баклажаны, спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 30.08.2018 01:31 «Ответить

На здоровье!)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 18.08.2018 13:20 «Ответить

Очень вкусненько, тоже такие закатываю каждый год!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 19.08.2018 01:05 «Ответить

Спасибо, Вика!;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?