Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Баклажаны "Тройка"

Баклажаны "Тройка"

05.10.2019
Время приготовления: 1 ч.

Такое название получил салат из-за количества продуктов. Все овощи необходимо взять по три штуки. Размер овощей средний. Для любителей баклажанов рекомендую этот шикарный овощной салат.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить баклажаны тройка, отберите только самые спелые овощи, набравшиеся вкуса и сока. Готовить лучше в глубокой кастрюле или казанке. Периодически необходимо аккуратно салат перемешивать, чтобы он не подгорел. Закуска простая, а все ингредиенты доступные. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 3 штуки
Лук 3 штуки
Болгарский перец 3 штуки
Помидоры 3 штуки
Чеснок 3 штуки (зубчики)
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 100 мл
Уксус 9% 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

65 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны "Тройка""

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной примерно 1 см. Затем каждый кружок разрежьте еще пополам. Сложите баклажаны в любую подходящую посуду с толстым дном.

Добавьте нарезанные крупными дольками помидоры.

Лук нарежьте перьями или полукольцами.

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

Добавьте измельченный ножом чеснок, соль, сахар, масло и уксус. Перемешайте и тушите, накрыв крышкой 40 минут с момента закипания.

Баклажаны тройка готовы. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.