Салат из баклажанов с помидором и перцем
Баклажаны, жаренные с перцем и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное и яркое летнее блюдо! Приготовить баклажаны жареные с перцем и помидорами можно как в качестве самостоятельного блюда, так и на гарнир к мясу или птице.
Описание приготовления:
В летнее время, когда овощи стоят значительно дешевле и максимально полезны, овощные блюдо особенно хороши! Мне нравится просто подавать с ломтиком свежего хлеба, но этот рецепт прекрасно подойдёт и в качестве гарнира, дополнив вкус мяса или птицы. Блюдо сочное, ароматное и невероятно вкусное, а приготовить его можно без особого труда! Берите на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 400 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Болгарский перец 200 грамм
- Помидоры 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 50 мл
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
72 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны, жаренные с перцем и помидорами"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны промойте и нарежьте крупными дольками или четвертинками. Выложите в разогретую сковороду с маслом.
Обжарьте баклажаны, периодически помешивая, почти до готовности и переложите на тарелку.
В оставшемся масле, до лёгкого золотистого цвета, обжарьте нарезанный кубиками лук.
К обжаренному луку добавьте нарезанные дольками помидоры, болгарский перец, нарезанный крупными квадратиками и нарезанный кубиками чеснок.
Обжарьте овощи до желаемой степени готовности.
Верните в сковороду баклажаны, отрегулируйте на соль, добавьте перец и готовьте еще 3-5 минут.
В самом конце добавьте любую свежую зелень. Я добавила базилик и петрушку.
Баклажаны жареные с перцем и помидорами готовы.
Подавать можно сразу же. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны, жаренные с перцем и помидорами
5.0
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов