Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баклажаны по-румынски

Баклажаны по-румынски

Приготовил : Юлия Мальченко

30.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Один израильский повар поделился со мной этим замечательным рецептом. Это очень неплохой вариант, когда баклажаны заливаются специальным маринадом. Набор продуктов - минимальный.

Описание приготовления:

Баклажаны по-румынски в домашних условиях готовить просто. К баклажанам можно добавить и сладкий перец, который также следует запечь в духовке или на мангале. По вкусу можете добавлять зелень, горький перец и любой соус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 3 Штуки
Перец 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Соль и перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны по-румынски"

1. Для этого блюда вам нужно будет запечь баклажаны в духовке. Я обычно это делаю на мангале, но иногда - в фольге в духовке.

2. Очищаем от кожуры и оставляем на блюде. Когда баклажаны остынут, порубите их ножом.

3. Теперь беремся за маринад: кипятим 2 стакана воды, добавляем приправы (перец горошком, лавровый лист, соль) и в самом конце вливаем уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня.

4. Теперь следует остудить маринад и влить его в измельченные баклажаны. По желанию, можете добавить горький перец ( по вкусу) и зелень.

Оценить рецепт Баклажаны по-румынски

4.2 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рис с грибами, овощами и шпинатом
Салат "Гранатовый браслет" с колбасой
Салат из капусты
Ленивые голубцы в сливочном соусе
Шулемка

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: