Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баклажаны по-кубански

Баклажаны по-кубански

Приготовил : Юлия Мальченко

05.08.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень вкусное и необычное блюдо - баклажаны по-кубански в домашних условиях. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и не пожалеете. Даже к праздничному столу они подойдут наилучшим образом.

Описание приготовления:

Особенно в летнее время я часто готовлю баклажаны по-кубански в домашних условиях. Люблю очень это блюдо, особенно приготовленное по этому рецепту. Как известно, способов приготовления достаточно, но моим домашним нравятся именно такие баклажаны.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня / Кубанская

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 2 Штуки
Лук 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Масло растительное 50 Грамм
Соль, перец и зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны по-кубански"

1. Набор продуктов для приготовления данного блюда минимальный. Баклажаны лучше брать среднего размера.

2. Овощи нарезаем кольцами. Начните с баклажанов: для начала нарежьте их посолите и оставьте на некоторое время, чтобы ушла горечь.

3. Помидоры также нарезаем и отправляем на сковороду жарится до готовности. Готовьте их на слабом огне во избежание пригорания.

4. Следующий этап - жарка лука. Его также доводим до готовности и снимаем с огня.

5. Ну, и в самом конце жарим баклажаны. Лучше не разрезать их на половинки, а жарить кольцами, но это по вашему вкусу. Я делаю всегда по-разному.

6. Теперь самый важный этап - сервировка блюда. Первым слоем кладем баклажан, сверху притрушиваем чесноком, затем помидоры с луком и в завершении - зелень.

Оценить рецепт Баклажаны по-кубански