Перец по-кубански на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перец по-кубански — это закуска из маринованных болгарских перцев с петрушкой в томатной заливке. Заготовка получается слегка острой на вкус, а сами перцы остаются хрустящими.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить перец по-кубански на зиму, я расскажу ниже. Перцы для этого рецепта можно брать любые, сорт «Ласточка» тоже подойдет. По желанию в заготовку можно добавить репчатый лук.Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 2,5 Килограмма
- Помидоры 1,2 Килограмма
- Чеснок 1 Штука
- Острый перец 1 Штука
- Растительное масло 1/2 Стакана
- Уксус 60 Миллилитров
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Паприка 1 Ст. ложка
- Петрушка 1 Пучок
Количество порций
10
Как приготовить "Перец по-кубански на зиму"
Помидоры надрежьте крест-накрест, залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем очистите от кожуры и измельчите в блендере в пюре.
Перелейте томатное пюре в кастрюлю, добавьте измельченный чеснок и острый перец. Влейте уксус, растительное масло, всыпьте сахар и соль, а также все специи. Доведите смесь до кипения.
Переложите готовую закуску в стерилизованную банку, закройте крышкой. Затем переверните банку и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
Оценить рецепт Перец по-кубански на зиму
4.2,
всего
6
Рекомендуем рецепты:
Салат из редиски
Кабачки по-сельски
Суп с чечевицей и картофелем
Фетучини с баклажанами в томатном соусе
Луковый джем
Салат из редиски
Кабачки по-сельски
Суп с чечевицей и картофелем
Фетучини с баклажанами в томатном соусе
Луковый джем
Редакция рекомендует:
Перец с зеленью на зиму
Помидоры по-кубански
Салат на зиму из перца
Перец с базиликом на зиму
Перец с луком на зиму
Баклажаны по-кубански
Фаршированный перец на зиму
Кубанский салат с баклажанами на зиму
Салат "Кубанский" с огурцами и капустой
Перец фаршированный овощами на зиму
Болгарский перец через мясорубку на зиму
Цветная капуста с перцем
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ