мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки

Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки



Приготовил:  
24.09.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Советую вам посмотреть, как приготовить баклажаны по-корейски без обжарки — диетический рецепт свежего летнего блюда с овощами и пряной заправкой. Это — аппетитное летнее овощное блюдо по-корейски.

Описание приготовления:

Овощи желательно не обжаривать, так они сохраняют максимум полезных веществ. Поэтому здесь вы узнаете, как приготовить баклажаны по-корейски без обжарки — ароматный салат с добавлением лука, моркови и сладкого перца. Вкус овощам придает пикантный маринад из соевого соуса, чеснока, специй и ароматного растительного масла. Домашнее ароматное растительное масло приготовить несложно: смешайте растительное масло со специями и дайте ему настояться.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Уксус 9% — 40 Миллилитров
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Кунжут — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки (желательно — домашнее ароматное)
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Соль — По вкусу
  • Перец острый — По вкусу
  • Майоран — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки"

Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки - фото шаг 1
1. Приготовьте маринад: смешайте уксус, соевый соус, сахар, растительное масло, майоран, острый перец. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь – длинной соломкой, сладкий перец – также тонкими полосками.
Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки - фото шаг 2
2. Натрите чеснок на мелкой терке, добавьте к овощам и перемешайте. Баклажаны отварите в кипящей воде в течение 6 минут, накройте пленкой и снимите кожуру.
Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки - фото шаг 3
3. Нарежьте баклажаны небольшими кусочками и добавьте к овощам. Добавьте кунжут и маринад, перемешайте салат, накройте крышкой или пленкой и оставьте на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Видеорецепт "Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
гренки в духовке

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
рецепт приготовления лагмана