Сезонные рецепты:
Баклажаны "Огонек" бланшированные с медом на зиму
Баклажаны "Огонек" без обжарки на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эта заготовка знакома многим, но в таком исполнении ее готовили не все — баклажаны "Огонек" без обжарки на зиму. Баклажаны предварительно будем отваривать в маринаде. Получится очень вкусно!
Описание приготовления:
Здесь нам понадобится стерилизация, в итоге баночки с баклажанами будут стоять отлично даже в квартире. Такая заготовка идеально сочетается с любыми блюдами, можно подавать и к мясу, и к рыбе, также очень вкусно с разными видами каш, рисом. Закуска достойно украсит даже праздничный стол. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг
- Вода 1,5 литра
- Уксус 9% 120 мл
- Болгарский перец 4 штуки
- Перец острый 1 штука
- Масло растительное 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Баклажаны "Огонек" без обжарки на зиму"
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны вымойте и просушите, после нарежьте кружочками.
Перцы очистите и сполосните. Жгучий перец чистите в перчатках, чтобы не обжечь руки.
Измельчите перцы в чаше блендера и смешайте с маслом и солью.
В глубокой сковороде или кастрюле доведите до кипения воду и уксус, добавьте соль по вкусу и варите баклажаны 10-12 минут.
Банку вымойте и простерилизуйте удобным способом. Наполните банку слоями — баклажаны, перечная смесь.
Стерилизуйте заготовку 30 минут с момента закипания воды в кастрюле, после герметично закатайте крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны "Огонек" без обжарки на зиму
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов