Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баклажаны по-флотски

Баклажаны по-флотски

02.09.2014
Время приготовления: 40 мин

Не хотите перегружать мясное блюдо еще и макаронами? Почему бы не заменить привычную рецептуру и не сделать дома эти чудесные баклажаны по-флотски для себя и родных!

Описание приготовления:

Баклажаны - очень полезный овощ, а главное - его можно готовить практически с чем и как угодно! Все наслышаны о макаронах по-флотски, но ведь фарш необязательно с мучным сочетать. Хочу поделиться с Вами этим незамысловатым рецептом баклажан по-флотски. Блюдо - сытное, но легкое, благодаря сочетанию мяса и овощей оно еще и полезное. Для приготовления баклажан по-флотски можно брать любое мясо, в принципе. Я чаще всего делаю с индейкой - мясо очень нежное. Смотрим подробный рецепт с фото и запоминаем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500 грамм
Баклажаны 500 грамм
Лук 1 штука
Помидоры 4 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Оливковое масло По вкусу (для жарки)
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

95 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны по-флотски"

Баклажаны нарезаем любыми кусками, только не крупными. Солим и отставляем на 10 минут.

Мелко режем лук и обжариваем в оливковом масле.

Делаем из мяса фарш (впрочем, можете и готовый приобрести).

Добавляем фарш к луку и обжариваем.

Отжимаем баклажаны от соли и добавляем к фаршу.

Мелко режем помидоры и добавляем их к мясу и баклажанам. Если нужно, влейте еще оливкового масла. Измельчите чеснок и вместе со специями отправьте его к мясу. Закрываем крышку и тушим до готовности. Вот и все! Наши баклажаны по-флотски готовы. Подать их можно с гарниром в виде картофельного пюре, а можно и вовсе без гарнира. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Баклажаны по-флотски